新潟市西区 麺食堂 丸三 ランチセット / シュウマイ食べたら、もう おシュウマイ(おしまい)。

新潟市小針にできた新店、「麺食堂 丸三(まるさん)」。

麺食堂丸三の外観

冠が「麺食堂」ということで、ラーメンがメインというより、セット・定食を食べさせたいようです。

この日頼んだのもお昼のセットメニュー、確か「ランチセット」というネーミングだったと思います。

麺食堂丸三のランチセット

「醤油ラーメン(半)+シュウマイ3ケ+ライス+漬物」という組み合わせ。

ランチセットの醤油ラーメン

醤油ラーメンは、「鶏ガラ、アゴ出汁のWスープ」が売りとのこと。

ランチセットのシュウマイ

シュウマイのお皿にはサラダというか千切りのキャベツ&ニンジン付き。彩りがいいです。

「え?! もう食べ終わったの?」

「うん、最後にデザートも出てくるかな?」

「いや、シュウマイ食べたら、もうおシュウマイ(おしまい)」

そんな会話を妄想しながら、ひとりで黙々と寂しくいただきましたとさ。めでたし、めでたし。

ラーメンのWスープは、鶏はよく分かりましたが、アゴはどの程度使われてるのか分かりませんでした。アゴすなわちトビウオの節は高級食材なので、全部ってことはないような気がします。たぶん。

スープよりも、低加水のストレートな細麺のほうがインパクトあります。せっかくのダシと絡みにくい気もしますが、個人的には好きな部類。すこ~しだけ「麺や来味」に似てる部分もあるのかな?! ないのかな?! ・・・ないか (^^ゞ

麺に改良の余地があるような気がしますが、もう少し工夫すれば化けそう、というポテンシャルは感じました。実に惜しい、という感想。ごめんなさいね、ちょっと上からマリコで。熱い期待を込めて♪ です。

夜メニューの「でっかいカツカレー」ってのが気になっています。ラーメンも塩のほうが美味しそうに見えたので、次回はそちらにもチャレンジしたいかも。

ごちそうさまでした。。。

お店の住所:新潟市西区小針7-19-2

投稿者:yukihi69

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  1. 新潟(市)のスピードについていけな~い!(笑)

    宿題がひたすらたまります!

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