せいほう国道店の記事に名前が出てきた、「オーモリラーメン」。
最近、名前を聞くことが多くなってきた上越妙高豚骨醤油ラーメン、その発祥のお店ですが、現存する店舗はこの新井店のみです。そういえば、旧・新井市って、上越市でなく妙高市になったんですね。
博多や長浜のような九州系とんこつラーメンとは違って、上越妙高豚骨醤油は「白濁していない豚骨スープ」が特徴、ということになっています。
‥‥が、本家オーモリのは意外と濁ってますね (^^ゞ
豚の臭みはそれほど感じませんでした。油多めで、味は甘め。というより、結構な甘さ。（良い意味での）化学調味料の甘さでしょうか？
お客さんが途絶えることがないためか、「大量に仕込んで作ってる豪快な旨さ」ってのがヒシヒシと感じられます。さすが人気店！
麺は、プリプリとした多加水な中太麺。オーモリという店名が他人とは思えませんが、量は「オーモリ」って感じはなくて、ごく普通でした。
他のお客さんが注文していたチャーハンが美味しそうに見えました。「隣の芝生は青く見える」と昔から言いますが、「隣のチャーハンが旨そうに見える」のは私だけでしょうか？ 大盛りチャーハンの盛り具合も、実に魅力的でした。
次回はチャーハンを狙いたい感じ。でも、せっかくなのでラーメンも食べたいし‥‥。「え～～～い、こうなったら両方頼んでしまえ!!」と自暴自棄になってしまいそうです。
ここは、「半チャーハン」といふ選択肢を設けていただけると救われませう。主よ、迷へる子羊、いえ、小豚を救ひ給へ。‥‥あ？ ええ、そうでした。大豚でした。
主よ、大豚を救ひ給へ。願ひを叶へ給へ。ラーメン‥‥いえ、アーメン。
新潟第六のラーメンこと上越妙高豚骨醤油、基本的に好みのタイプです。オーモリ新井店の近くの「松茶屋らーめん亭」も人気ですね。そちらの記事も近いうちに登場すると思います。（追記：記事を書きました → 松茶屋らーめん亭）
ごちそうさまでした。。。。
お店の住所：妙高市柳井田町2-12-20
公式サイト：オーモリ本店
6番目に加えていただきましてありがとうございます
県知事にして５大（最近五代様はやりだけど，でもおいらは五代雄介だな）ラーメン以上行ってくれないので哀しい思いをしていました。
ちなみに，松茶屋まで妙高市（旧新井）隣のホテルｐｉａから上越市です。
上越市と妙高市の境目がわかって驚きです。(^^) 上越のラーメンはいつも刺激的ですが、上越妙高豚骨と、とん汁ラーメンと、ミサの味噌は新潟六大、七大、八大に入っても良いのではないかと思います、個人的に。南北に長い新潟の個性的なラーメンはなかなかカテゴライズするのは難しいですね。