けんちゃんらーめん、2回めの登場。
そして、最後の登場になります‥‥。良いお店と思っていたのに、残念ながら2015年の年末に閉店となりました。
「自分の食べさせたいラーメンを提供する」という、店主さんの熱い意気込みがヒシヒシと感じられ、朝早くから営業されていたりして、気合いも感じていたのです。
当初のメニューは、白濁しない淡麗な鶏出汁スープでスッキリ仕上げた「けんちゃんらーめん」と、二郎系の「ジュンジロォウ」の二本立てでした。
2015年の9月に行った時には、けんちゃんらーめんと、こちら「鶏白湯らーめん」の二本立てになっていました。
白濁濃厚鶏骨スープに、博多ラーメンチックな白っぽい低加水の極細麺の組み合わせ。
大盛りはなくて替え玉方式なのも、やはり博多ラーメンふう。
「ア、オイラ、コレ好キ♪」
と、なぜかカタコトになってしまうくらいに好みの感じ。
これからに期待していたのですが、その矢先に閉店とは‥‥。とても残念で悲しいお知らせでした。
何度か大胆なメニュー改変があったのですが、今考えてみると、それは経営的に厳しいがための試行錯誤だったのかもしれません。
またチャレンジしたい旨の閉店時のコメントを、どこかで聞いたというか読んだ記憶があるのですが、焦らずにまた頑張っていただけると嬉しいです。ぜひ！
ごちそうさまでした。。。。
お店の住所：長岡市大島本町5丁目109-15（現在は麺縁ジョウモンが入っています）
