JR燕三条駅より徒歩2分、走れば1分！ 歩伏前進だと10分くらいかかるでしょうか？
「焼鳥Dining もみぢ」は、赤ちょうちん的な焼き鳥屋ではなく、シックで綺麗でモダンなお店。
まずお通し。
「キャベツ＆味噌」です。
野菜から食べると血糖値が急激に上がらないので身体に優しい‥‥という知識だけはありました。肉からイキたい気持ちを実際に抑えられるかどうかは、あなた次第！（笑）
焼き鳥には新潟県産の地鶏・越の鶏を使ってて、じっくりと備長炭で焼き上げるそうです。適当にいくつかお願いして、焼いてもらってる間のおつまみ。個人的なオススメはこちら。
「エビとアボカドのナントカ」です。
そういう名前の料理じゃなくて名前を失念したのですが（笑）、フランスパンにのせていただきますと‥‥美味し！ しかも、ちょっとお洒落！
そうこうするうちに看板メニューが焼き上がりました。
もちろん焼き鳥も美味し！
そして、うひとつの看板メニューが「鶏白湯スープの水炊き」。
こちらも越の鶏をふんだんに使い、5時間炊いて作っているようです。すごい！ コラーゲンたっぷり♪
ただし、時間と手間をかけてますので、水炊きは要予約メニューとなっております。ご注意ください。
十分堪能し、〆はこちら。
鶏塩ラーメン！（‥‥ここまで来てもやっぱラーメンなのね）
おそらく水炊きのスープを使ってるものと思われます。美味し！
ここまで読まれた皆さま、まるで宣伝のように聞こえたかもしれませんが‥‥ええ、宣伝です♪ 同級生のお店ですので、ぜひぜひどしどし、ご利用くださいませませ (^^ゞ
やはり水炊きを食べていただきたいので、予約するのがおすすめです。ご予約やお問い合わせは下記までお電話を♪
- 予約専用：050-5571-6672
- お問い合わせ専用：0256-35-5280
水炊きの後に「麺投入！」ってのもお願いできますので、予約時に中華麺も一緒に頼んでおくと倍楽しめると思います。うどんや雑炊もいいかもですけど。
5時間炊いたコラーゲンたっぷりの水炊きで、美しい方はより美しいお肌に。そうでない方もそれなりになれる‥‥かも?!（フジカラーか！）
ごちそうさまでした。。。。。
お店の住所：三条市須頃1-40（HOXOビル1F）
Facebookページ：焼鳥 Dining もみぢ
昨年のおにぎらずに続いて、串に刺さない焼鳥→焼きとらずで２匹目のドジョウを狙っております♪(///ω///)♪
、、、。お店で食べる分には良いと思いますが、スーパーで買うとなると、袋入りか一個売りになるのが難点かと。(^_^;)
やっぱり焼鳥=串刺しが一番ですかね～♪
「焼きとらず」・・・良いですね。（笑）グッドアイデアです！ ひとりの時は別として、大勢で頼んだりすると、串から外して皆が食べやすくしたりしますものね。(^^ゞ