加茂市 成龍 中華そば（大盛り大油） / 悪魔が来たりてヘヴィメタル丼。

加茂で本格的な燕背脂ラーメンを食べたいなら、こ・ち・ら。

「成龍」です。

大盛り研究所の「燕背脂ラーメンの巻」にも書きましたが、杭州飯店で修行され、独立されたとのことです。燕背脂ファミリーツリーにも情報を追加したりしておりますので、よかったらご覧ください。

「すでに本家を超えた！」との声も耳にしますが、味はともかく、杭州飯店のあの強気価格を超えるのはなかなか難しいでしょう。

本家は、中華そばが800円、大盛りそばが900円。それに対して成龍は、中華そばが750円、大盛りは50円増しなので750＋50＝800円、となります。

というわけで「中華そば」の大盛り。大油です（メニューでは「油入れ」となっています）。

大盛りにしてこそわかる親心？（図らずも五七五）　指圧の心は母心！

極太平麺のビロビロン感は、本家と見まごうばかり。メンマの再現性も凄い‥‥。もしや同じだったりするのでしょうか?!

成龍は、前回記事にした「ネギ中華」が有名です。細切りのチャーシューと長ネギがタップリとのったインパクトあるビジュアルですが、そちらは900円。

個人的には、「だったら中華そばに50円プラスで玉ネギ増しするのがよいと思います！」です。燕背脂にはやっぱ長ネギより玉ネギが合う、と思います。

銀色に輝く器も特徴的です。背脂中華の発祥の地、洋食器の町・燕市を連想させる（のが目的じゃないと思いますが）、ステンレス製のドンブリ。その名も「メタル丼」。

魔法瓶のような中空二重構造なので、外は持っても熱くなく、中は冷めにくいのです。らーめん潤の総本山「酒麺亭 潤」でも同じようなドンブリを使っています。

もともと冷めにくい背脂が、パワーメタルで、いえ、メタル丼パワーで、さらに冷めにくくアツアツ長持ち。これぞ悪魔が来たりてヘヴィメタる丼。by 聖飢魔II。

どんだけ熱く保ちたいんだ！ ってくらいの「熱き情熱」を感じます。

ごちそうさまでした。。。。

お店の住所：加茂市柳町2-4-20