長岡市 麺香房 ぶしや らぁ麺 / つけ麺専門店になった、と聞いておりましたが‥‥?!

スーパー原信関原店のとなり、「麺香房 ぶしや」です。

大雪（笑）。

季節のギャップがすごい！　気温差30℃くらいかも？　なにせ半年遅れで記事になるブログですので（汗）。

ほぼ毎日更新してるブログですが、リアルタイムで記事にしてるのではありませんし、毎日大盛りラーメンを食べてるわけでもありません。どうかそこをご理解いただきたい！

誰に向けたか分からない言いわけはおいといて、ぶしやです。

動物系プラス魚介系な、いわゆるＷスープの醤油ラーメンが流行した頃に、またたく間に人気店になって、いつも行列ができていました。侍モチーフのお店ブームの頃でもありましたよね？　東京の麺屋武蔵の影響でしょうか。

Ｗスープのラーメンは私も好きだったのですが、つけ麺専門店にリニューアルしたという話を聞いて足が遠のいていたのです。当時の私は反つけ麺派の急先鋒でしたので、「もう行くことはないな」くらいに思っておりました。

それが今回、ひさ～～～～～しぶりに寄ってみたら‥‥あれ？　あたたかいラーメンや味噌ラーメンもあるじゃん?!

最近復活したのか、それともリニューアルしてからも残ってたのか？　「真冬に雪の中でつけ麺」の覚悟をもって臨んだのですが、あたたかいのがあるとやはりそちらに目が行っちゃいます。

リニューアル前の味が懐かしくなったのもあって、「らぁ麺」を頼みました。

感想を正直に申しますと、「‥‥え？　ん？　こんなだったっけ？　つけ麺に力を入れた結果、変わっちゃったの？」でした。クエスチョンマーク多発注意報。

記憶の中のぶしやの味とはだいぶ違ってて、魚粉のウェイトが激しくて。‥‥かなりキツかったなぁ～。

自分の体調とかのせいでしょうか？　加齢で自分の味覚が変わった？　いや、やはり時代の変化かも。味の流行り廃りってのが多かれ少なかれ影響してる‥‥のではないでしょうか。

結論をあせらず、次回は「ぶしやのつけ麺」にきちんと対峙してみたいと思います。

「本当だな？」

武士に二言はあらへんで！　関西弁やけどもワイは侍や、武士や。ぶしや‥‥さかいなぁ～♪

ごちそうさまでした。。

お店の住所：長岡市関原1-4582-1

追記：2019年6月に長岡市喜多町1112-1へ移転されたとのことです。天弓のはす向かいです。