見附市 カフェテリア志賀 （並）とんかつ定食 / 見つめるトンキャッツアイ、ニャー！

キャフェテリア志賀で、とんキャツ定食。ニャー！ (ΦωΦ)

キャフェテリア志賀では、主にとんキャツ定食とキャツ丼のローテーションで僕という地球が回っています。地動説です。

こちらのとんキャツは「並」と「上」があって、肉の厚みが倍ちがいます。天と地くらいの差がありますので、一度でいいから「上とんキャツ」を頼んでみたいのですが、フトコロ事情により、いえ、「太る頃事情」により、見送り三振が続いております。

そういうわけで、とんキャツ定食の並。ですが、ライスは大盛りが基本です。

まんが日本昔ばなしのような盛りのご飯。豆腐とわかめの味噌汁も嬉しい。

とんキャツの上にかかった、テロンテロンと鈍く光るデブクラスソース。いえ、デミグラスソース。長岡名物・洋風カツ丼のスタイルです。

あ、洋風キャツ丼のスタイル、でした。

「‥‥言い直すくらいなら普通に『カツ丼』でいんじゃね？」

いえ、いったんキャツと呼ぶことにしたからには後に引けないのです、ニャー！ (ΦωΦ)

とんキャッツのお皿。盛り付けでまず目に飛び込んでくるのは主役である「とんキャツ」ですが、その次は「パセリ」。結構大きめです。

このパセリ、実は単なる付け合わせにしとくのがもったいないほどの「やり手」。緑黄色野菜のなかでも優秀な栄養価を持っているのです。パセリ100g中の栄養成分は、

カロチン	7400μg
ビタミンB1	0.12mg
ビタミンB2	0.24mg
ビタミンC	120mg
カルシウム	290mg
鉄	7.5mg
カリウム	810mg
食物繊維	5.8g

という感じ（mgはミリグラム＝1000分の1グラム、μgはマイクログラム＝1000分の1ミリグラム）。

他の野菜と比較すると、ビタミンCは6位、カロチンは4位、カルシウムとカリウムは2位、そして、鉄分は堂々の第1位！　すご～い!!

「パセリは香りや食感がどうも‥‥」という方は、加熱調理すると食べやすくなりますので、レシピをネット検索してみるとよいかもです。

ただし、栄養価が高いので摂り過ぎは禁物。特に、妊婦さんはパセリの過剰摂取に注意する必要があるのだそうです。

明日から使える豆知識・パセリ編、でした。ニャー！ (ΦωΦ)

ごちそうさまでした。。。。

お店の住所：見附市今町2丁目甲129-1（カフェテリア志賀）