見附の国道8号沿い、「喜多方ラーメン 蔵」。
入口の壁に「魚介豚骨ラーメン」というのが貼ってありました。
新メニュー？ 魚介はまだしも豚骨て‥‥。喜多方ラーメンの店っすよねぇ～？
いえ、野暮なことは申しますまい。美味しけりゃいいじゃない、だってラーメンだもの。みつを。
それに、蔵を運営する株式会社キタカタは「一龍」「風伯」といった白濁豚骨ラーメンのお店も展開してます。蔵も豚骨は得意なのかも？
助平心を出して、ついつい頼んでしまいました。魚介豚骨ラーメン、700円也。
結論から申しますと、「通常メニューのとんこつラーメンに、魚粉、入れちゃいました！ え～っと‥‥以上です！」という感じ。
もうひと工夫ほしいと言いますか、魚粉の他に魚介出汁を上手くミックスしたらよかったのではないかと思いますです。う～ん、やはり無難に醤油味の喜多方ラーメンを選べばよかったかも。
ちなみに、平日のランチタイムは半ライスが無料なのですが、頼まない理由が見つかりません。むろん頼むでしょう！ LOVE LOVE しよう♪
ライスにおしんこも付けててくれるところが好きです。
というわけで、なにか迷いを感じる新メニューでした。ここは原点回帰と言いますか、もう一度「喜多方ラーメン」に注力して、もっと極めてほしいなぁ～。個人的には。
喜多方ラーメンは普遍的な味ですが、まだまだポテンシャルを秘めてるのではないでしょうか。
ごちそうさまでした。。
お店の住所：見附市上新田町514-1（ネット上では見附市上新田513-1となっていることも多いですが、マップ検索の結果を優先しています）
追記：残念ながら、2019年4月19日をもって閉店となりました。
