三条市 大衆焼肉 さんきらく / いつから常識?! タンは片面焼きでよかった。

特別編を含めると3回目の登場となる、さんきらく。

さんきらく七不思議の巻でも書きましたが、見附市には「大衆焼肉 きらく」というお店があります。本店にあたるのかは分からないのですが、さんきらくは「三条のきらく」の意味とのこと。

で、最近（2016年7月）、旧・栄町の国道8号沿いに、JAにいがた南蒲の農産物直売所「ただいまーと」という施設がオープンして、そこに見附きらくが出店されました。

これを聞いた当初は、「イートインなの？」「きらくを三条で真っ昼間から食べられるの？」と、血湧き肉踊ったのですが、ただいまーとのきらくではお肉やコロッケなどを販売してるようで、つまり焼肉店ではなく精肉デリカコーナーなのです。

ショボーン‥‥。いや、いや、いや！　そこは、シャキーン!!　ですよ！

実は、販売されてるのは、きらく名物の「赤」「白」など、味付け済みの焼肉用お肉みたいなのですよ！　それをテイクアウトできるのですから、「真っ昼間から」どころか「朝から家きらく」が可能ということに！

姉さん、事件です！　大事件ですぞ～!!　人類の想像を超えた夢、希望、そして愛（？）が実現！　♪未来は僕らの手の中～

と、見附のきらくは新分野にどんどん進出して行きますが、さんきらくは昔から変わらない。でも、それもアリと思います。

「変わらない」「変えない」ってのも、大事なことですよね。ええ、ええ‥‥。よござんす、よーござんす。

この夜は、さんきらくにてバンド仲間との宴（うたげ）、春の肉まつり。白いお皿はもらえません。

最近、貝好きの仲間が「コブクロは貝みたいだ」という説を（再）発見し、それを検証してみました。コブクロがデュオでなくホルモンなのは言うまでもなし（なら書くな）。

ほんとだ！　このコリコリ感は貝みたいだ！　噛めば噛むほど味が出る感じも魚介類っぽいです。酒のツマミとして、とても良い感じ。

そして、当日のヘッドライナー、「タンジャンボ」が登場。

春の肉まつりは、「タンジャンボフェスティバル2016」に発展的解消（？）しました。あ、タンジャンボは、タンのジャンボ＝お得な価格の3人前メニュー、です。

そのフェスで仲間から教えてもらった、タンについての重要事項。

「タンは、片面だけ焼くのだ。それでいいのだ！」
「タンの片面焼き、常識アルヨ！」

なんと‥‥。「ひっくり返して両面焼くと、せっかくのタンの脂が全部落ちちゃうから」という理由みたい。

その事実に驚愕でした。これがほんとの「舌を巻く」、で・す・か・ね？　タンだけにぃ～？

美味しゅうございました、片面焼きタン。

ごちそうさまでした。。。。。

お店の住所：三条市本町1丁目8-4