ハイサーイ！ 「盛人」と書いて「もりんちゅ」こと、ユキヒロックです。
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なんくるないさー！ だからよー、なんでかねー？ 今日はさー、でーじ簡単で、でーじまーさんな「にんじんしりしり」、作ってみたさー。
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ウチナーグチは、新潟県人には無理あったて。挨拶の次が出てこねーてば (^_^;)
というわけで、にんじんしりしり。とても（でーじ）簡単で、とても美味しい（まーさん）です。
用意するもの
- ニンジン
- 卵
- 塩、こしょう
作り方
- ニンジンを千切りにしてさー、塩もみして水を切っておくさー
- フライパンに油をひいて、水切りしたニンジンを炒めるさー
- しんなりしてきたら卵を割り入れるさー。炒り卵の要領で、箸でかき回しながら炒めるのさー
- 塩コショウして味を整えたらできあがりさー
語尾だけ訛らせる水島新司方式でお送りしましたｗ
千切りは、スライサーを使うと簡単です。沖縄では「しりしり器」と呼ぶみたい。
「しりしり」は「千切り」という意味の方言だそうで、また、スライサーを使う時の「すりすり」という音からこの名前がついた、という説もあるそうです。
沖縄には一度だけ行ったことがあって、「沖縄美ら海水族館」と「カラハーイ」っていうライブ＆ショーのお店がとってもよかった思い出。カラハーイは、「りんけんバンド」の照屋林賢さんがやってるお店です。
沖縄そばも美味しかったな。「海ぶどう」ってのを初めて食べたのもその時でしたが、にんじんしりしりは食べた記憶がないのです。観光客が行くようなお店で食べる料理ではなくて、家庭で食べる普通のお惣菜なんでしょうね。
にんじんしりしり、ほんと簡単なのに意外と（?!）美味しいんです。色合いも華やかなので、お弁当の脇役にも適しています。
一度お試しくださいまし。騙されたと思って、ぜひ！ (^o^)
さぁ～、めしあがれ。。。。
