新潟市 西蒲区 ラーメンショップ 巻店 ネギラーメン / これさえあれば病気知らずかも?! らあじゃんと生にんにく。

自分の中の「ラーメンショップ=ラーショ」の原点は、現「織蔵」の店舗でやってたお店でした。味もさることながら、早朝からやっていて、釣りの帰りとかとても重宝してました。
カゴの中にお金を入れる勘定方法とかも懐かしや。すでに伝説になってますよね。

当時、背脂は馴染みがあったけど、豚骨白濁っぽ+醤油とか、味噌とかなスープのラーメンってのが珍しく、更に白髪ネギ、辛ネギとか、、、寒い~新潟の冬から、暑苦しい新潟の夏まで網羅する許容力が力強かったと思います。値段高めだったけど、それも納得できる・・・沁みる味でした。

巻 ラーメンショップ 2016-09-12 021

伝説の初代から二代目になって、その二代目が巻店を・・・って話を聞いたことがありますが、定かではありません。。。けど、その話の信憑性も感じることの出来る風格さえ漂う店構えと、厨房&接客の所作。

巻 ラーメンショップ 2016-09-12 019

横浜家系の原点(吉村家)は、ラーメンショップで修行したとかしないとか言われてるようですが、今でもまだまだ・・・現役でもイケてるラーメンと思います。

ガッチリと縛りのあるフランチャイズでなく、お店ごとのブレと言うか、自由度の高さが逆に面白いかも。。。時々、無性に食べたくなりませんか?

あ、そうでもないですか?(笑)

セットメニュー? サイドメニューの「明太子」ライスが美味しそう。(^^)/

ラーメンショップと言えば、後半の「らあじゃん」と「生にんにく」で味変。一家に一本! あのボトル・・・欲しいですね。

あ、そうでもないですか?(笑) 

俺だけですかね? あのセットさえあれば、病気知らず・・・とか?。(個人差があります。) 通販とかで買えないものかな? ネットで探したけど売ってはいないようでした、残念。

ごちそうさまでした。。。

お店の住所:新潟市西蒲区巻甲4158-2

投稿者:yukihi69

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フィードバック

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  1. 三条の土手沿いにあったラーメンショップ、懐かしいですね。
    友人と朝まで遊んで食いに行ったり。
    一昨日は羽田にあるラーショの聖地へ行ったのですが休みでございました・・・

    1. そうそう、朝まで遊んだ後のラーメンショップ! 格別でした。聖地、残念でしたね。

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