ユキヒロックの3分クッキング / 腹モツ(持ち)の良い、モツ鍋。

モツ鍋 2016-10-04 010

モツでつ。 白モツで鍋でつ。具だくさんで、腹モツ(腹持ち)が良い鍋です。

・・・あ、鍋でつ・・・でした。

ちなみに、モツをバンズに挟めば、、、モツバーガー。MOSでなく、MOTSUなバーガーでつ。(^_^;)

(今日は何が何でも、モツにあやかって、ずっと、「です」を「でつ」で行く気なんですな。。。いや、なんでつな。)

モツ鍋はやっぱり、福岡・博多の郷土料理が発祥なのでしょうね。一度、博多に行った時に食べたモツ鍋・・・鷹の爪系の辛さの利いた醤油味の鍋で、モツも柔らかく、とても美味しかった思い出です。

あ、思い出でつ。(いちいち言い直すくらいなら、もう止めた方が・・・)

モツ鍋 

用意するもの

  • 白モツ
  • ニラ
  • 豆腐
  • ネギ
  • 出汁
  • 醤油
  • ニンニク
  • 鷹の爪

作り方

  1. 白モツはボイルされたものを買いましたが、一応もう一度湯がいて下処理しました。
  2. 鍋に出汁を入れ、モツ、野菜や豆腐を入れて煮る。
  3. 鷹の爪・醤油・ニンニクで味を整えて出来上がり。

さぁ~、めしあがれ。。。

投稿者:yukihi69

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