燕市 手仕事らぁめん 八 吉田店 濃厚煮干し中華 / たまごの赤玉と、白玉の味の違いは?!

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夜で照明がついてるのでなく、冬の朝だったので照明が点いてます。

8の付く日(毎月8日、18日、28日)「大盛り無料」なのですが、先回に続き、今回も全く偶然に8の付く日でした!・・・持ってるなぁ~俺♪

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しかも、土日祝だけ朝の7時半から「朝ラー」として営業されているのですが、この日は偶然でなく、必然で・・・朝ラーでした。

「朝らーめん」は朝(午前11時まで)だけの特別メニューになっております。

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らあめん八 吉田 朝ラー Aセット 2016-12-18 017

  • 朝らぁめん
  • 朝らぁめんセット
  • 朝つけめん
  • 朝つけめんセット

セットは、A・B・Cと3種ありまして、

  • Aセット=朝らぁめん+玉子+小ライス
  • Bセット=朝らぁめん+ジューシー肉ワンタン+小ライス
  • Cセット=朝らぁめん+ミニ炙りちゃーしゅー丼

今回はAセット・・・てか、Aセットしか頼んだことないかも?ですが、朝のTKG! 最高ですねぇ~♪ しかも、赤いたまご!! 

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なんとなく、赤いたまごの方が、白いたまごより高級で美味しいと言うイメージですが・・・

実は、「赤玉も白玉も同じだった?!」

「赤いたまご」と「白いたまご」は鶏の種類によって違うそうです。例外もあるけど、一般的には赤い羽の鶏は赤玉、白い羽の鶏は白玉を産むのだそうですよ。ただし、赤玉と白玉では、味や栄養価の違いはほとんどなく、同じエサで育てれば、成分はほぼ同じになるとのこと。
地鶏に赤い羽が多く、身体も大きめなので餌が多く必要で、白玉より経費が掛かるので価格が少し高めなのが、逆に「高級=美味しい」と言うイメージに繋がったのでは?と言う話です。

マージーカーZ! 知らなかったゼーット! たぶん、鮮度もあるよね。採れたてがやっぱ美味い。。。感じがする。(もっと、自信持てよ。)

こちらの赤たまごは、朝鶏・・いえ、朝取りかどうかわかりませんが、ツヤとハリのある黄身でなかなか美味しいです!

醤油の代わりに、煮干し出汁の利いた「朝らぁめん」のスープを割った玉子に入れるのが、オススメらしいです。ナイス・アイデーア!

ごちそうさまでした。。。。

お店の住所:燕市吉田明院3519-3

投稿者:yukihi69

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