燕市 ライオン食堂 中華そば / そこに乗っけちゃいます? レンゲの流儀。

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燕市 旧・分水地区のライオン食堂。。。やはり、どう考えても店名がイカしてる。藍色に白抜き文字の暖簾が風に揺れて、「イオン食堂」にも見えて、急にジャスコっぽくね?(笑)

ラーメンの見た目も、実にグッド・ルッキング♪  背脂界きってのイケ麺。

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水のコップにレンゲINとか、カレーならスプーンINってのは見たことありますが、ラーメンの上にON!、、、「そこにレンゲ、、、乗っけちゃいます?」・・流儀?ってのは、なかなかお目にかかれません。

ちょんまげみたいですね。アイ~ン♪(何故にバカ殿?)

メンマがビューティフル。 ネギのグリーンがナイス!アクセント。(レンゲに隠れてしまってますが・・・)

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分水の中華亭もそうですが、注文を取りに来てくれることを期待せずに、「勇気を振り絞って厨房に顔を出し、大きな声で、ハッキリと注文する!」と言うのが基本のきです。

そうそう、もっとよく観察してますと、支払い方法も独特で「着丼と共に・・・お金を渡す。」(事前にテーブルの上に用意しておく)と言うのも、常連さんの粋な精算方法なのですが、私はまだ未熟なので一度もしたことがありません。

推測するに、出前とかに出かけてしまうと、支払いが食べ終わった後になり、戻ってくるまで待ってるのが嫌だから?なのかも知れませんね。お店とお客さんが互いの信頼関係に基づいた、なかなか合理的且つ、人情味溢れた補完システムかと思われます。

そういう土地柄? ローカル・ルールでもあるのでしょうか?(笑)

醤油味の中華そばは、背脂系ですが・・・「背脂の系譜」には登場していませんが、やはり分水と言えば・・・な、「分水の中華亭」に関係してくるのだと推測されます。直接か間接かはわかりませんけど・・・何かしらのインスパイアがあったと想像します。

インスパイアと言えば、「大むら支店」と似ている!・・・説も唱えていますので、分水の「中華亭」と言うより、燕背脂ラーメンのどこかにシンパシーがあるのかもですね。(チンパンジーじゃないよ、シンパシーだよ。)

ごちそうさまでした。。。。

お店の住所:燕市下諏訪9-20

投稿者:yukihi69

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フィードバック

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  1. おはようございます?こんばんわかな?

    旧分水町のライオン食堂… まだ訪問した事が無いお店なので、興味津々で拝読させて頂きました。
    なるほど、見た目は大むら食堂のラーメンに良く似ていますね。
    麺の色合いや太さ、形などは中華亭系とは違うように見えます。

    今日は休みなので早速ライオン食堂を探訪してみます。
    私のラーメン旅の情報ソースは殆どがユキヒロック様のブログから得ていますので、ユキヒロック様には感謝に耐えません。
    本当にいつも楽しい記事を有り難うございます。

    1. あ、あ、ありがとうございます。(^^)> 何かしらの参考になれたら幸いです。 ライオン食堂はオススメです♪

    1. コメントありがとうございます。閉店のお話は聞いております。「体調不良のため」とのことですね、残念でなりません。
      お店の張り紙には10月25日と書いてありましたが、24日になったのでしょうか?

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