三条市 らーめん ののや 本店 つけめん / ユリ・ゲラーもビックリ、エスパーのいる(?)お店。

「おかえり。どうだった運動会?」

「‥‥三等」

「えー、残念だったね。そうか、さんとうか‥‥」

旭川を代表するラーメン店となった、山頭火。ののや三条本店の店主は、その流れを汲むお店・風来居で修行されたと聞いてます。

低加水の細麺に豚骨白湯スープな「しおらーめん」が有名ですが、今回はあえて「つけめん」です。

ののや本店のつけめん

あんなに拒否ってたつけ麺も、最近はぼちぼち食べ出して、しかも、美味いんじゃね?的な。調子に乗ってきたのかもしれません。

ズームイン!! 麺!

ののや本店のつけめん 麺のアップ

ずっと前・旧ブログに、「あの低加水の麺でつけ麺はないだろう?」とバカなことを書いたことがあったのですが、もちろん、つけ麺用の多加水モチモチ麺でした。

つけ汁はこちら。

ののや本店のつけめん スープのアップ

もっと濃厚な豚骨なのかと思ってましたが、案外あっさり‥‥とは言いにくいけど、スッキリと魚介強め。魚粉のせいかな?

姉妹店の「手仕事らぁめん八」寄りですね。つけめんはつけめんで美味しい。まー、やはりしおのほうが好きですが、つけめんもまったく問題ありません。

ちなみに、ののやへ入ると店員さんが「お待ちしておりました!!」と挨拶してくれるのですが、いつも「えーやだー、もしかして今日行くの知ってたの? 未来とか見えちゃうの? ‥‥エスパー? エスパーなの?」と、心の中でお返事してしまいます。

‥‥ハッ! もしや、この心の声さえも聞こえてるのかしら? スプーンの代わりにレンゲとか曲げちゃったりとか?

いえ、ののやの店員さんはたぶんエスパーではありませんので、念のため。もしエスパーだったとしても、きっとカミングアウトしません ^^;

ごちそうさまでした。。。

お店の住所:三条市代官島1305

投稿者:ユキヒロック

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