「うまい」の赤い看板でおなじみ、ラーメンショップ。
通称は、ラーショ。気温が30℃を超えるのは、猛暑。ギャー!? 寝過ごしたぁ～、遅刻だぁ～。あら、どうしよ。（‥‥また心屋仁之助さん呼ぼうか？）
白根店は、国道8号沿いです。
冷たい雨が振り出しそうな空模様ですが、看板の「ョ」と「ッ」の間には一体何があったのでしょう？
新潟本部の連絡先も書いてありますが、本部の指導というか存在はだいぶ薄い気がします。
フランチャイズっぽいのに、各店舗でかなりの自由度。味も、「各店舗ごとのアレンジ」の範疇を越えてると思う。もう、看板と丼だけが共通？ みたいな (^_^;)
さて、ラーショといえば、辛味の利いたネギラーメンですね。
でも高いので、普通の「ラーメン」。味噌も美味しいですけど。
正直申しますと、ラーショ白根店での真のお目当ては、無料のキムチと100円のライスなのです。気持ちの上では、キムチライスにラーメンを付けるような感覚。
ごま油を混ぜたキムチが、妙に美味しい‥‥。自宅でキムチを食べる時も真似してます。開封して時間が経って、少し酸っぱくなってきたキムチでも美味しくいただけます。
それはさておき、ラーショのラーメンは横浜家系に影響してるという説がありますね。
吉村家の創始者の方はラーショで働いてたそうで、その話を聞いてから、なおさら「そーゆー気がするかも？」と思いながら食べるようになっています。
背脂も浮いてますが、これも燕背脂ラーメンとなにか関係があるのかなぁ～ないのかなぁ～、という素朴なクエスチョン。意図的なものでなくて、豚骨のスープをとってると自然に浮く背脂なのかなぁ～、とも思いますが‥‥。
あと、ラーショといえば思い浮かぶのが、今はなき三条店のネギ味噌ラーメン。‥‥美味しかったですよねぇ～。新潟では伝説化してると言ってもよいのではないでしょうか。
ラーショ三条店のあったところは、現在、二郎系の「織蔵」になってますが、「あなたのもう一度食べたいラーメンランキング」ってのを選ぶとしたら、ラーショ三条店はランクインする一杯です。
ごちそうさまでした。。
お店の住所：新潟市南区茨曽根1984（ネットでは茨曽根1948になってることが多いですが、マップ検索の結果を優先しています）
私もここのキムチが好きです。
今はライス一杯１００円ですが、昔は食べ放題でした。
私の会社の先輩もラーメンよりキムチが好きで
１０数年間にライスのみを注文したら断られていました。
白菜もいいですが、夏になるとオイキムチになってそれはそれでおいしいですよ。
コメントありがとうございます♪ そうなんです、キムチとライスのファンは多いですねぇ～。夏もオイキムチは知らなかったです。この夏、トライしてみます。(^^)v
個人的には白菜のほうが好きですけどね。
今はどうかわかりませんが、１０年前はキムチ１袋３００円で持ち帰りもできました。
三条市のラーメンショップ閉店してしまったのですか！？
たしかラーメン原宿の南ぐらいだったような？
ラーメンショップの店舗で1番美味しかったです。
もう30年以上前なので記憶が確かではありませんが金曜日にラーメンが安くなったような？
白根店のキムチ是非食べてみたいです。
三条のラーショは閉店して10年以上経つかと思います。店舗は残っており、いくつかのラーメン店が入れ替り立ち替わりして安定していないです。国道沿いなので立地は良いのですが、、、
追伸
1月末の検査結果、ヘモグロビンa1cは5.7と良好でした。(^^)vアドバイス頂いたお陰です、ありがとうございました
5.7ですか！？
もう完全な正常値ですね。
私は、薬を飲んでいるにも関わらず7前後と安定しません。
やはり、炭水化物が好きなので結構食べてしまいます。お米を食べる前に、キャベツやもずくなどを食べているのですがここ3か月ぐらい結果が良くありません。
ユキヒロックさんは、炭水化物をかなり抑えていますか？
私の場合は発見が早く、すぐに食事制限したのが功を奏したのだと思いますが、また以前のような食生活に戻れば、すぐに数値上がるのではないかと思うので気をつけています。
基本的な食生活は、朝バナナ1本。昼はスーパーやコンビニの弁当や焼きそば、カップラーメンですが、必ず野菜か野菜ジュース、トマトジュースを先に口に入れてから食べると言うルールにしてます。栄養素的に不完全ですが糖質やカロリーが分かり易いと言うメリットがあります。週末はラーメンなど外食OKにしてます。
夜は、新ジャンルビールか、糖質オフチューハイ500ミリ1本に、サラダや味噌汁、チーズ・豆腐・納豆・もずく酢など食べた後に、肉や揚げ物のメインのみで白飯は基本食べません。どうしても夕飯に白飯食べたい時はアルコールを飲まない事にしてます。飲み会OK、精神安定の為の自暴自棄OK DAYみたいな日も設けてます。
たぶん、1日のカロリー摂取は、3000から4000キロカロリーは超えないように食べてます。飲み会や自暴自棄OKな日が続くと、2000キロカロリーくらいを2日くらい続けて元に戻してます。毎朝の体重測定をバロメーターにしてます。
炭水化物は食べない事にしてても、必ず自分の身体が欲するのでアルコール摂取と相殺するようにしてます。「呑むなら食うな、食うなら呑むな」が自分には合ってるみたいです。
やはり、それぐらいに徹底しないとダメですよね。
私は、誘惑に負けてすぐにラーメンとチャーハンを食べてじいます。
今は、コロナウイルスが心配です。
新潟も卓球クラブを中心にコロナウイルスがでたようなので注意してください。
糖尿病になってから、インフルエンザや風邪をよくひくようになりました。
最悪は、蜂窩織炎というウイルスの病気にかかり3ヶ月仕事を休みました。
とにかく、炭水化物を控えて血糖値を下げることに心がけます。
糖尿病は抵抗力低下と合併症が怖いですよね。(^_^;)
でも、ラーメンは驚くほどカロリー高い訳ではないですし、野菜の乗ったラーメンならむしろ健康食ではないかと思います。
（とは言え、食べ過ぎれば全部ダメですけど）ラーチャン・・・これがまた、旨いんですよねぇ～。
毎日はダメですが、ベジファーストで大盛りでなければ、たまにならラーメン＆チャーハン、全然問題ないと思います。
ストレスの方がよっぽど身体に良くないと思われますので、食べる時と食べなくても良い時のメリハリがつけば、
バランスとって無理でなく当たり前になれば習慣になり、それが普通になりますよね。。。と、思って、
なるべく「気をつけてやってる」という感覚を忘れるようにしてます。
とは言え、炭水化物が美味いんですよねー。罪なやつですよねー。(^^ゞ
ラーメンショップ三条の店主は、新宿で夜の仕事をしていた方です。夜の仕事が大変なため朝の仕事にしたとのことでした。自分が20歳ぐらいの時、毎週金曜日に通って常連になったため色々な話をしました。
その時、店主は40代でしたから今は70代ぐらいだと思います。色々な地域で色々な仕事をしていたみたいで今もどこかの街で生活していると思います。
2.3年で店主が変わりました。
どなたかだったから、巻のラーメンショップが、三条の店主さんとお聞きしてたような記憶もあるのですが、
その巻のラーメンショップも昨年、閉店してしまいました。
ラーメンショップも、時々、無性に食べたくなります。
最近は一日4～5千歩ウォーキングするように頑張ってみてはいますが、供給過多の為、絶賛「新型コロナ太り」で
着実に元に戻っています。糖尿の数値もきっと悪くなってるように思います。
今日から心を入替えて節制したいと思います。(T^T)