柏崎市 タカラ飯店 炒飯 / グリコ式・炒飯簡易判定法

柏崎のタカラ飯店。花月食堂田塚店の近くにあります。

・・・という説明で、どれくらいの人に通じるのか定かではありませんが、イイ感じの昭和テイスト溢れる「中華飯店」な雰囲気です。

タカラ飯店の外観(正面でなく横から)

そっちから撮るか?

こういう雰囲気は、一朝一夕では出せませんよね。聞くところによりますと40年にも及ぶ歴史とか。

炒飯も実に渋いです。

タカラ飯店の炒飯大盛り(てっぺんにグリーンピースと紅ショウガ、スープ付き)

炒飯600円、大盛り100円増し。

炒飯のアップ(具の刻みナルトが特徴的)

一緒についた清湯(ちんたん)なスープから察しますと、ラーメンもかなりの実力とお見受けいたしました。

ちなみに、初めての中華のお店で何を頼もうか悩んだ時には、「グリコ式・炒飯簡易判定法」をオススメしています。

調理人の腕の差が最もよくわかるのが炒飯ではないかと思います。誤魔化しがきかないと言いますか、技術力がもろに味に影響しちゃうと言いますか・・・。その炒飯をいただくことによって、そのお店のおおよそのレベルを計れると同時に、一緒に付いてくるスープからラーメンの想像もできる。

一石二鳥、一挙両得。一粒で二度美味しい、これ即ち「グリコ式」の所以なり。寺山修司風に言えば、「書を捨てよ、炒飯を食べよう」、なのであります。

次回のタカラ飯店では、ぜひとも麺類をいただいてみたい。

ごちそうさまでした。。。

お店の住所:柏崎市田塚2-3-45

投稿者:yukihi69

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フィードバック

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  1. 知らなかったよぉ~♪ 空がこんなに青いとは~♪

    いい店そうですね!

    今度伺いたいと思います!

    1. たしか?ラーメン400円だったかもです? つけ麺(味噌味)が人気のようです。実に、ニボクラ好みのお店かと思います。(^^ゞ

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