長岡市 味平 マーボラーメン(しょうゆ) / 記録より、記憶に残る一杯。

「味平」です。ビッグ錠先生とは関係ないと思われますw

味平の外観

赤と黄色でコーディーネートされた外観からしてそうですが、ラーメンでも独特の世界を表現されてるお店です。力強さと申しますか、確固たる自信と申しますか。

毒をもった動物や植物って、デーハーな色や形をしてることが多いです。「自分は危険だから近寄るでないぞ!」ってことですね。

そして、デーハーなラーメン屋さんも時々見かけます(笑)。

これまでの(苦い)経験からすると、ペンキの手描き看板のお店には相当な覚悟と勇気が必要です。やたらと注意書きが多いお店も危険なかほりがします‥‥。

なのに、そういうお店に惹かれてしまうのはなぜでしょうか?

きっと、その危険が楽しいのでしょう。「きけん! ちかよるな!」という看板のある場所ほど子供たちにとって楽しい遊び場であるが如く。リスクなくして成長なし、「当たり」の時の中毒性は半端なし!

味平はまさに「当たり」です。有名な「マーボラーメン」は、一般的な麻婆麺の概念とは大きくかけ離れた独特なラーメン。

醤油と塩が選べるのですが(麻婆なのに)、今回は「しょうゆマーボラーメン」をチョイースッ! ‥‥もしや流行らせようとしてる?

味平のマーボラーメン(しょうゆ)

たしかに麻婆です。麻婆ですが、チャーシュー、ワカメ、岩のり、背脂までもがイン! てか、オン!

「なんじゃこりゃー!」なんだけど、妙に心に残る一杯なのです。記録より記憶に残る麻婆麺。

最近は無難に美味しいお店が多いですが、味平みたいなオリジナリティーあふれるラーメン・気骨を感じるラーメンを食べると、スッと背中が真っ直ぐに伸びるような気持ちになります。

次回は塩のマーボラーメンをいただいてみたいです。

ごちそうさまでした。。。

お店の住所:長岡市坂之上町3丁目3-3

投稿者:ユキヒロック

同じ食べ物の記事

フィードバック

返信をクリックすると子コメントを投稿できます(最大5階層まで)。階層を下げたくないときは親コメントに返信して弟コメントにするか、別コメントとして投稿してください。

  1. 注意書きが多い店=だいたい
    嫌な思いをさせられます。。

    それにしても、記録より
    記憶に残る1杯!そういうの好きです!!

    思わず 場所を検索してしまいました。。

    1. コメントありがとうございます♪ 
      ぜひぜひ、ご訪問ください。
      醤油味のマーボーメンは少し濃い目の味付けでしたので、塩味のマーボーメンの方が良さそうでした。
      今後も記憶に残るようなお店を紹介できるように頑張りますので、これからもよろしくお願い致します。

コメントの投稿

コメントは、管理人の承認後に表示されます。

管理人の外出時など、承認に時間がかかる場合もありますが、ご了承ください。また、不適切な内容と判断したコメントは承認しない場合があります。

メールアドレスがサイト上に公開されることはありません。

* が付いている欄は必須項目です。

コメント欄に日本語を含まない投稿は、送信しても無視されます(スパム対策)。