上越市 せいほう国道店 ラーメン / 豚骨のコール・アンド・レスポンス

Say Ho! (Ho!)
Ho! Ho! (Ho! Ho!)
Ho! Ho! Ho! (Ho! Ho! Ho!)

軽いコール・アンド・レスポンスで始まりましたが、「せいほう国道店」です。

せいほう国道店の外観(看板にオーモリラーメンの文字がある)

最近、名前をよく聞く上越豚骨醤油ラーメン、その代名詞であるオーモリラーメン系のお店です。

辛ネギのたっぷり乗ったメニューが人気のようでしたが、ノーマルなラーメンをいただきました。

せいほう国道店のラーメン

中太の縮れ麺に、メンマ、チャーシュー、ネギというシンプルイズベストな具。

そしてスープ。一口すすって「・・・良いね!」醤油より豚のほうが先に口に飛び込んで来る。白濁していないので、見た目では伝わりにくいのですが、かなりのとんこつ。結構な獣感で、ワイルドなスープです。

この力強い豚感。耳をすませば聞こえてきそうなブヒブヒ音。でもキレが良く、最終的にはサッパリな印象。また食べたいなぁ~、と思わせてくれる、飾らない素朴な美味さ。

羊の皮を被った狼、というフレーズがありますが、豚の骨を被ったラーメン、的な? (^_^;) ・・・いまいち上手く言えてないけど、上越豚骨醤油ラーメン、あると思います!

このジャンルの代表的なお店としては、

  • オーモリラーメン新井店:妙高市柳井田町2丁目12-20
  • 松茶屋:妙高市柳井田町4丁目11-23
  • ラーメンハウスあおき:上越市大字福橋754-5
  • ニューハルピン:上越市中央5-2-43
  • やまだらーめん:上越市土橋1595-2

といったあたりでしょうか?

最近では「新・上越とんこつ」を名乗る「麺処 暁」というお店が出てきましたね(上越市東城町3丁目10-6Nビル1F)。一度、行ってみたいです。

上越は豚骨醤油以外にもタイプの違ったお店があって、それぞれにキャラの立った味。バラエティーに富んでいて面白いです。食べ歩いていて楽しい。

ごちそうさまでした。。。

お店の住所:上越市石橋1-402(ホテル・アルファ-ワン上越)
公式サイト:せいほう国道店

投稿者:yukihi69

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フィードバック

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  1. かなたさんの記事にて、オーモリさんの本店が閉店されるというのを知りました。

    上越豚骨の老舗にもニューウェーブの波が来ているのかもしれませんね。

    1. ええ!?そうなんですか。残念ですね。閉店前に行っておきたい。GWに上越遠征予定なのでオーモリ寄りたいと思います。情報ありがとうございました♪

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