魚沼市 らーめん まる井 / 丼の底から、石ころふたつ。

国道17号沿い、小出の「らーめん まる井」。

らーめんまる井の外観

ずっと目にはしてきましたが、他に行ってみたいお店が多い地区なので、随分と後回しになってしまいました。

お店の推しは「背脂らーめん」みたいですが、あえて普通の「らーめん」をいただきました。

まる井のらーめん(具はチャーシュー・モヤシ・海苔・青ネギ・魚粉)

小出のラーメンは黒く濃い醤油色のタイプが多いのですが、こちらは「赤」という表現があってるようなルックス。

動物系のスープに魚粉が乗ってますので、魚介豚骨風のアッサリした感じ。ちょっと独特な異色感あり。

異色といえば、丼の底から黒い石ころが2つ出てたのも異色。

食べた後の丼(焼いた石が入っている)

「石ころ」と書くとまんが日本昔ばなしみたいですね、なんとなく。「石ころがふた~つ出てきたとさ。めでたし、めでたし」。

ちょっと歯が欠けますが我慢して、ポリポリ噛ると美味!

・・・。

嘘です (^_^;)  決して真似しないでください! ほんとはスープが冷めないように、の焼石です。

いろいろ研究され、工夫されている印象でしたが、いまひとつ自分には・・・。やはり、お店の推してる背脂にすれば良かったかも。立地も良いからでしょうか、お客さんの入りは上々でした。

ごちそうさまでした。。

お店の住所:魚沼市中原220-1

投稿者:yukihi69

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