昨年(2014年)の秋、富山の魚津へ海釣りに行って、「くろべぇ」に寄りました。国道8号沿い。
富山県のご当地ラーメンといえば富山ブラックですが、新潟から富山に入るとまず目に飛び込んでくるのが入善ブラウンラーメン。
黒に茶色。てことは白ラーメンも存在するのかなぁ~、と思っちゃいますよね。実は‥‥「あるよ!」(HEROの田中要次さんの声でお読みください )
その名もおやべホワイトラーメン(笑)。
しかも、入善レッドラーメンや入善イエローラーメンてのもあるそうな。イエローはカレーラーメンだそうですが、まー、何色のラーメンでも作ればできますわなぁ~ (^_^;)
色といえば、サクラクレパスが松崎しげるさんの日焼けした肌の色を再現した「まつざきしげるいろ」をマジで発売したというニュースが話題になってましたね。
くろべぇの「醤油ラーメン」は、まさにその「まつざきしげるいろ」でした。冒頭から遠回りしましたが、ようやく本題に(笑)。
スープの色は、ブラックまでは行きません。濃い茶色てか、まつざきしげる色。お味のほうは、動物系より魚介系が勝ってる印象。
‥‥うーん、どうでしょう? 富山まで来たのであれば、富山ブラックを食べておきたいかも。せっかくだし。
ちなみにですが、まつざきしげる色は配合が公表されてて、黄色を25%、朱色を45%、緑を14%、白を16%の割合で混ぜるんだそうですよ。
ごちそうさまでした。。
お店の住所:富山県黒部市田家新742