こちらに訪問したのは、2014年10月のこと。
そして、結果的にこの日が最初で最後になりました。現在は「中華そば さぶろう」となっているようです。
迷うくらいメニューが豊富でしたが、醤油ラーメンをいただきました。
チャーシューメンかと思うくらいにチャーシューたっぷりなのが特徴と言えば特徴ですが、味のほうは印象薄かったです。
でも、「毎日食べても飽きのこない‥‥」というコンセプトらしかったので、そのくらいでちょうど良かったのかもしれません。さぶろうの「濃厚煮干しそば」も食べてみたいです。
ごちそうさまでした。。
お店の住所：新潟市江南区丸山之内善之丞組字浦郷727-1
中華そば さぶろう。。。
NSTの深夜番組でフィーチャーしてたのを見ました。
なんでも‟脱”だるまや系の店々を監修してこられた
その筋では有名な人みたいですね （＾＾）
放送の内容は斎藤さぶろう氏の人と成から
オープンまでのプロセスを描いてましたよ。
しかし、一軒のラーメン店のオープンが、なんで
こんなに取り上げられるのかな？
土曜日の午前中に（再放送でしょうか？）終わりくらいに見ました。濃厚煮干しの方に興味がありますが、当分は並ばないとでしょうね。「満月」とか戦略が上手だなぁ～とは思います。