天狗屋の背脂中華、太麺です。細麺も選べますが、背脂にはやはり太麺が似合います。
丸中太麺に、以前は入っていなかった岩のりが乗っています。
開店当時は、麺が平極太で杭州チックだったし、きざみ玉ねぎ入れ放題だったのですが、今ではすっかり変わってしまいました。どちらかというと「らーめん潤」路線にシフトチェンジ?
大盛りにせずに、半ライスを付けてます。題して、背脂中華(大油)にシェフのおまかせ半ライスを添えて♪ (^_^;)
この頃は半ライスがマイブームだったのですが、うーむ。たぶん、大盛りよりカロリー高いような気がする。‥‥大丈夫なんでしょうか、俺。そして、俺の身体(笑)
老婆心ながら、営業中かどうか分かりにくい店構えになっているので、そこを改良したほうがよいと思います。
あと、お店としてはテイクアウトも可能な唐揚げを推してるようですが、いまひとつインパクトと言いますかオリジナリティーが伝わってこないのが残念。ひな鳥金子も近いっちゃー近いので、どうせならカレー味の唐揚げとか検討してみてはいかがでしょう?
ぜひ頑張って欲しいので、あえてひと言ふた言、言わせていただきました。
ごちそうさまでした。。
お店の住所:三条市西本成寺1丁目35番25号
追記:2016年に閉店されたようです。