見附市 喜多方ラーメン 蔵 見附店 / 自分の中では定期健診的な意味合いもあるお店。

開店当時から家族で利用することが多いのですが、近年すっかり味をリニューアルされましたね。

正直、「え?!『喜多方ラーメン』は、いずこへ?!」というアレンジに行き着いていますが、FC店の縛りが緩くなったのでしょうか?

蔵の喜多方ラーメン(具はチャーシュー、メンマ、サヤエンドウ、ナルト、ネギ)

「ひと口目から美味しい~!」と舌が痺れる、万人受けする化学の力で整えられた甘めのスープ。

皮肉っぽく聞こえるかもしれませんが、実は好きなんですよ。中毒性があるのでしょうね、たまに無性に食べたくなります。食べると目の前がクラクラ(蔵)っと・・・はしませんね。

逆に少なくなりましたよね、セントラルキッチンなラーメン店(これも皮肉でなく)。「元祖らーめん中華 一龍」「越後秘蔵麺 無尽蔵」なども展開してる、新潟市中央区に本社を置く株式会社キタカタのグループに属するFC店。時代に合わせた改良をしていかないと生き残りが厳しいのでしょう。

麺は、太麺と細麺が選べますが、太麺のほうが似合うような気がします(喜多方じゃなくなっちゃうけど)。

喜多方ラーメン(醤油)と、味噌野菜ラーメンの他に、なんと!? 白濁豚骨のラーメンもあります。「福島」と「福岡」の融合? フク繋がりでしょうか?(笑) 一龍で培った技術でしょうか?

蔵の豚骨ラーメン(具はチャーシュー、メンマ、サヤエンドウ、ナルト、ネギ)

ランチ時には小ライスがサービスですし、大盛りは150円増しとやや高めながら麺二玉で、器もかなり迫力が増します。

このお店、4人掛けの固定されたテーブルと、ベンチタイプのイスとの空間が(私の体型では)狭くて、今のところは「安心してください!(まだ)入れます!」ですが、結構シビア。

「ここに座れないくらいの体重になったらラーメンを食べるのをやめる!」という家族との約束がありますので、ある意味、定期健診?メタボ健診?的な・・・。そういう意味でも大切なお店なのであります (^_^;)

ごちそうさまでした。。。

お店の住所:見附市上新田513-1(喜多方ラーメン 蔵)

投稿者:yukihi69

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フィードバック

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  1. 無化調と旨み調味料添加のどちらが良いのか…
    私は旨み調味料が入っていたほうが好きかも(^o^)
    子供の頃からそうゆう味に馴らされて来たせいなのでしょうか。
    喜多方ラーメンといえば新潟市東区にあった、『来夢』が好きだったんですけどねぇ。
    福島の喜多方ラーメンだったら『さゆり食堂』が好きですね。

    1. はい、私も無化調で美味しくないなら、化調で安定した美味しいお店の方が
      良いのではないかと思ってます。ラーメンってそんなに高級な食べ物でなくて良いのかなぁ~とも思います。
      まー、いろんなお店を選べるのはいずれにせよ、ありがたいです。
      福島の喜多方は久しく行ってませんが、朝ラーで食べ歩きしたいですねぇ~。
      「さゆり食堂」は頂いたことがないので、チェックしてみたいです♪ 背脂の入ったメニューもあるみたいで、興味あります。

  2. 160円でわ?
    しゃがらの大盛り10円は自家製麺でうれしい価格。
    老麺会とかの掟で強気な大盛り価格かな?

    1. あ、大盛り160円でしたか? すみません、ほぼ1年前に食べた記事なので・・・順番に記事にしてる間に1年間のタイムラグが出来ています。また間違いなどありましたら教えてください♪ 本場の喜多方ラーメンも久しく行けてなくて寂しいです。

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