新潟市江南区 麺や 大舎厘 濃厚つけめん / リンスインシャンプー的、定番つけ麺のお店。

亀田の「麺や 大舎厘」です。

麺や大舎厘の外観

東京の有名店・六厘舎との関係性は不明ですが、店名および提供してるつけ麺は激似。六厘舎インスパイア系?

開店当時に行った時は、「へぇ~、六厘舎のつけ麺もきっとこんな感じなのねぇ~」と思いました。なんか本末転倒ですが、地方住まいだとよくありますよね、そういうの。

ラーメン二郎も、東京で食べる前になおじろうを食べて、「あ~、二郎もこんな感じなのだろうねぇ~」と思ったことがありました。実際に本物ってか本家を食べると、これがまた全然違うこともありますね。

てなわけで「濃厚つけめん」です。

大舎厘の濃厚つけめん

つけ汁は濃厚魚介豚骨で、海苔の上には魚粉の山が乗ってます。

当初は名前の通り「濃厚」と感じたのですが、今となってはもっと濃厚にしてほしいくらい。より濃厚なお店も多いですし。

麺のほうは、結構な太麺具合。

麺(大盛り)のアップ

やや角ばってて、美味しい麺だと思います。

以前は避けていたつけ麺ですが、最近食べるようになってきて感じるのは、「麺の長さが意外に大事」ってこと。

短いとよく味わう前に胃の中に入っちゃうし、かと言って長すぎても食べにくい。麺の長さは重要だなぁ~、と思います。

その点、大舎厘の麺はちょうど良かったです。やや長めのほうではないかと思いますが、麺の美味しさを味わうにはドンピシャでした。

訪問したのは平日のお昼少し前だったかと思うのですが、すでに何組か店内に並んでて、その後、帰る頃には外にも行列ができてました。

やっぱ、つけ麺なら大舎厘ってことですかねぇ~。リンスインシャンプーは「ちゃん・りん・しゃん」で、つけ麺は「ろく・りん・しゃ」インスパイア系♪ とか?

(うまいこと言えたと自分では思ってるんでしょう? そうはさせないぞ!)

辛い味の「辛つけめん」にも定評があるお店ですので、今度、挑戦してみたいと思います。

ごちそうさまでした。。。。

お店の住所:新潟市江南区東早通2-2444-1

投稿者:ユキヒロック

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    1. 「か・い・かん~♪」 この前、わたしもベストアルバムを借りたのですが、良い曲多く、歌声も素敵ですよね。

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