新潟市西蒲区 味の八珍亭 特製みそラーメン / 巻三大味噌ラーメンのひとつと呼びたいお店。

味の八珍亭の外観

大盛り研究所の新潟濃厚味噌ラーメンの巻に登場した「味の八珍亭」です。濃厚味噌の元祖と言われる「こまどり」の近くです。

店はこまどりの近くでも、出してる味噌ラーメンは全く別モノ。ですが、これが美味し!

八珍亭の特製みそラーメン

白味噌系スープ(合わせ味噌?白味噌寄り?)で、炒め過ぎない野菜がタップリ。太麺でニンニク効いてます!

大盛りを頼むと後悔するくらいボリューミー。でも、私には丁度いいかぁ~・・・。ということは、一般論としてボリューミー、ですね (^^ゞ

人気店なのでいつも満席ですが、料理の提供は早めなのもいいです。

お値段は全体にお高めな設定ですが、ニラレバ炒め定食をオススメしてる方が多いみたいですね。食べたことがないので、今度試してみたいです。

西蒲区(旧・巻町)は、味噌ラーメンの文化が目立ちます。新潟五大ラーメンならぬ巻三大味噌ラーメンとでも呼んでもいいのではないか思うのが、こまどり古潭(こたん)、そしてこの味の八珍亭。それぞれに個性が違いますが、地元の巻の人たちから愛されている、いずれ劣らぬ大人気店。

ちなみに、「八珍」という言葉を辞書で調べますと・・・

はっ‐ちん【八珍】8種の珍味。また、豪華な料理。

と、あります。八珍亭のは「豪華な料理」の意味なのでしょう、きっと。

ごちそうさまでした。。。。

お店の住所:新潟市西蒲区仁箇1277-1

投稿者:yukihi69

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