上越市 せいほう国道店 ラーメン /上越とんこつ醤油の元祖・オーモリの流れを汲むお店

せいほう国道店は、オーモリの流れを汲むラーメン屋さん。

近年、フィーチャーされることが多くなった、いわゆる「上越とんこつ醤油ラーメン」ですが、その発祥がオーモリとされているようです。

背脂の浮かんだ、白濁していない豚骨醤油スープがオーモリの特徴と思いますが、こちら、せいほうの「ラーメン」は背脂が浮きません。

せいほう国道店のラーメン(具はチャーシュー、メンマ、ネギ)

上越市内にあったオーモリの店舗は閉店しているようで、現存するのは「オーモリラーメン新井店」のみらしいです。

オーモリ新井店はだいぶ大人しいといいますか、万人向けに調整されてるように思うのですが、それに比べるとせいほうはワイルドな印象です。

喜多方ラーメンを彷彿とさせる、プチプチ食感の平縮れ麺。透明な豚骨スープは、甘酸っぱいような風味。豚の甘みというより化調の甘みなのでしょうか? 酸味はアミノ酸的な酸っぱさなのかもです。

せいほうでは何度かいただいていて、最初に食べた時は「おお!豚が前に出てるなぁ~!」と驚きましたが、2回目3回目はだいぶ大人しい感じがしました。季節とか、その時々のコンディションの違いとかがあるようです。いや、食べ慣れたせいかも。

上越とんこつ醤油、好きか嫌いかと問われれば、・・・好き。化調の甘さも含めて、結構好みのラーメンです。

ちなみに、この秋(2015年)に、閉店した「オーモリ東本町店」の前をバイクで通りました。新井店は先代の娘さんが経営されていて、東本町店はその旦那さんがやっていたと聞いてます。

東本町店の建物は10月には取り壊される予定とのことだったので、この記事を書いている時点ではもう取り壊されているのかな? 残念です。

現在、上越市内のオーモリは、製麺がメインになっているようです。以下のホームページでオーモリの麺を使っているお店や、取り扱いスーパーの一覧などを見ることができます。もちろん、新井店の情報もあります。

上越ラーメンの老舗 / オーモリ本店・オーモリラーメン(麺製造・販売)

ネットショッピングで麺とタレ(スープ)を購入することもできます。通販でも買えるみたいです。

ごちそうさまでした。。。。

お店の住所:上越市石橋1-402(ホテル・アルファ-ワン上越1F)
公式サイト:せいほう国道店

投稿者:yukihi69

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フィードバック

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  1. 69様、ご無沙汰致しておりました。
    ブログは毎日覗かせて頂いていたのですが、多忙につき、なかなかコメントを送れずにおりました。
    『せいほう』さん… あのオーモリさんの流れを汲むお店なのですね。
    燕出身の私は背脂系をベースに食してはいますが、こちらのラーメンも旨そうですね。
    特にメンマすごく旨そうに見えます。
    朝飯食ってないから、目が回りそう(¯―¯٥)ラーメン食べたい…

    1. お久しぶりです。忙しいのは何よりです。上越とんこつは、オーモリ新井店もいいですが、その近くの「松茶屋」さんもオススメです。

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