ここ数年、秋から春にかけて、Facebookにて「煮込み隊（ただし隊員はまだいない）」という、自虐的な企画と言いますか、コーナーと言いますか、そんなのを不定期にやってました。
寒くなると、何かを煮込みたい衝動に駆られる病いにかかります。そう、あれは「圧力鍋」と出会った日のこと。
「こんなに便利な鍋が世の中にはあるのね？」と、驚きました。びっくりしたなぁもう。
「入れて」「沸騰させて」「冷ます」の３ステップ、たった数10分で、あっという間に煮込み料理が完成します。
私は圧力鍋の発明にこそ、何かの賞をあげたい！ 反対する勢力からの迫害や嫌がらせを受けたとしても、賞を与えるべきです。不当な「圧力」に屈してはいけません!!（‥‥圧力言いたいだけや）
そんなわけで、圧力鍋を使った時短おでんです。メインは牛すじなので、題して「煮込み隊流・牛すじおでんくん」。あえて、君づけで。
用意するもの
- 圧力鍋
- 牛すじ（食べたいだけの量。今回はスーパーで200円くらいのパックを使用）
- おでんの素
- 突きこんにゃく（かさ増し用。お好みで糸こんやしらたきでもOK）
- その他、お好みの具材
作り方
- 圧力鍋に材料を全部投入する
- しっかりフタを閉める
- 沸騰してピーッと言うまで加熱
- 減圧してフタを開ける
すると‥‥どうでしょう?!
美味しそうじゃないですか？ 圧力鍋さまさまです。
沸騰させて冷ます必要があるので、圧力鍋でもさすがに3分では完成しませんが、手間としては具材を鍋に入れるだけですので、作業そのものは3分もあればOK。
言うまでもないですが、完全にフタを閉めて、完全に減圧してからフタを開けましょう。これを間違うと危険が危ないですのでご注意ください。
おでんの素と具材は、調理済みのおでんパックを使うとより簡単です。
味付けは、少し濃い目が良いようです。おでんの素をベースに、少し味を足したくらいがいいみたい。牛すじは大きめで挑みましたが、もう少し小さく切った方が食べやすいです。
お好みで、和がらしや柚子胡椒、かんずりなどを添えて。
さぁ～、めしあがれ。。。
3分といわず15分でも20分でも柔らかすじ煮ができればOKです。
フルハシ隊員で煮込み隊にエントリーさせてください。
イデ隊員でもいです。
ハヤタ隊員でもいいです。
おやじろーさんの料理に触発されて思い立ったコーナーですので、隊員なんて滅相もございません。(^o^)v
鍋で〆に米やラーメンを入れるバージョンはありますが、パスタバージョンも伸びない&さらっと頂けるので、是非お試しあれ～♪(*´ω｀*)
因みに当方、２年前に胃を全摘出→普通盛りでも爆盛り→しょっちゅうやっつけられてリバース&トイレ引き籠りが得意技(笑)(*´∀｀)
ユキヒ69さんのブログは只の大食いぢゃなく、うんちくや、しょーもないだじゃれや、食べて見たい、行って見たいなと思える記事が多いので大好きです♪(///ω///)♪
鍋の〆のパスタ！良さそうですね。胃の全摘出ですか、、、それは難儀でしたね、お大事に。基本的にダジャレ・ブログという立ち位置で頑張っています♪ 今後共、よろしくお願い致します。
こちらこそ宜しくお願いします♪
６９は80’s洋楽&パンク&ニューウェイヴが大好物☆機会があったらライブにおじゃま～からから～おぢゃま虫したいので、その節はよろしく哀愁(by俊ちゃん)です☆(*´∀`)♪
訂正→お～じゃま、ぢゃまじゃあま～、おじゃま虫♪(何かのアニメCM前に言ってたフレーズ(笑)ッス♪(*´ω｀*))
80’s洋楽と言えば、デヴィッド・ボウイ・・・スターマンがとうとう星になってしまいましたね、残念です。
うちのバンド「失恋メモリーズ」はどちらかと言えば、80’sとパンクの香りがするバンドです。（オリジナル曲ですが）
今のところ、6月にライブ出演させていただく予定になっています。詳細決まりましたら告知させていただきますね。
はいっ♪仲間誘っておぢゃまさせて頂きますねぇ～♪(*´ω｀*)
ありがとうございます～♪ 嬉しいです。(^^)