新潟市西区 天下一品 新潟小針店 チャーハン定食 / こってりとあっさりの間には、こっさりがあるじゃないか！

言わずと知れた京都の有名人気ラーメンチェーン店、天下一品。通称、天一（てんいち）。

天一といえば「こってり」。超濃厚な鶏ガラ白湯スープは野菜もタップリ使うので、箸が立つ？ほどの粘度があって、まるでポタージュのようだ、と評されます。

京都ふう醤油味の「あっさり」もあるし、こってりとあっさりを半々に混ぜた、元祖！屋台の味こと「こっさり」も有名。そう、天一は、昭和46年に屋台から始まったらしいです。

さらに、味噌味の「味がさね」ってのもあったけど、今でもやってるかは未確認‥‥。なぜかというと、いつも「こってり一択」だからです (^^ゞ

無性に食べたくなるなる♪　てなわけで「チャーハン定食」をこってりで。

定食のこってりは、味は濃厚なのですが、量は麺もスープも少なめ。チャーハンやギョーザとかと組み合わせた場合にちょうどいいようにしてあるのかもです。まぁー、自分はさらに麺大盛りトッピングにしますけどね、正直に申せば。

おもしろいのは、トッピングに「スープ大盛り＋50円」ってのがあること。あのドロドロのスープ、丼一杯になみなみと入っていても困るけど、「もう少し入ってると嬉しいのになぁ～」と思うことは確かにあります。

でも、決して嫌じゃないのです。あのスープの少なさってのは、どこか「薄幸美人」的な、なんか寂しさと愛しさが同居してるというか、そっと後ろから抱きしめたい感じというか‥‥。

わかるかなぁ？　わかんねぇ～だろうなぁ～

俺がむかし夕焼けだった頃、弟は小焼けで、父さんは胸やけで、母さんは霜やけだった。by 松鶴家千とせ

ともかく、新潟でも天一を食べれるのはありがたいことです。

ごちそうさまでした。。。。

お店の住所：新潟市西区小針8-11-14

追記：2017年8月に閉店となりました。残念です。