JR信越本線さつき野駅近くの、まるや食堂です。
看板のロゴが‥‥おろや? 違う? じゃー、わろや?
「いいえ、まるやです」
なるほど、言われてみたら確かに「まるや」ですが、懲りすぎかも。パッと見で判別できないデザインは、ロゴとしてマルかバツか‥‥マルや!(バツやろ!)
以前から「チャーハン」を狙っていたお店です。今回、ようやくいただくことができました。
自分には「炒飯の理想像」というのがあるのです。
近所の人気店・「中華食道 真」のように、本格的な中華の炒飯で、しかもあんかけだったりしたら、見栄えもいいし、お洒落だし、そりゃー美味しいのだろう‥‥とは思います。
でも、自分の求めてる理想のチャーハンは、シンプル! シンプル・イズ・ベスト!
できれば、具は卵だけがいい。それのスッゴイのが見つかったら、マイクを床に置いて引退した百恵ちゃんみたいに、レンゲをそっと床に置いて理想の炒飯探しから卒業してもいい。
まるやのチャーハンは、私の好きなタイプ。久しぶりに出会うことができました。
680円+大盛り100円、だったかと思います。
具は、卵、チャーシュー、ナルト、多めのグリーンピース。炒め具合は、パラッパラというよりは、ある程度のシットリ感。
味付けは、自分にはちょうどよかったです。平らなお皿にこんもり盛られたアダムスキー型で、ボリュームも合格点。
寡黙であまり主張しないけど、年季と気合いを感じられる‥‥とでも言いますか。なかなか良い炒飯でした。
ごちそうさまでした。。。。
お店の住所:新潟市秋葉区北上1-21-8