長岡市の「らーめん円満」です。
非常にタイムリーな話題ですが、先日、2016年4月19日？ 20日？ に、移転オープンされたそうですね。でも、このブログはリアルタイムの半年遅れなので、移転前の円満の記事なのです。
旧店舗は、長生橋たもとの川西側・大島本町にありました。
移転前のらーめん円満。
以前、「喰拳」が入っていた建物なので、その名残りが残っていますね。ちなみに、喰拳の現店舗は大島中学校のそばです。
円満のマスターは、東京の有名な味噌ラーメンのお店で修行されたそうです。なので、円満も「味噌推し」なのだと思うのですが、開店当時は味噌を出していなくて、数ヶ月後に満を持しての登場だった、と思います。
味噌は確かに凝っていて、味も複雑系。さすが！という印象もあったのですが、開店当時に食べた「とても洒落た醤油らーめん」のほうが、どうしても自分には好みでした。
で、移転前の最後のラーメンとなったのが、期間限定メニュー「鶏塩らーめん」。
結論から申し上げますと、う、‥‥う、う、旨し！
久しぶりにスープを飲み干しました、って感じでした。
美しき塩。味もドンブリもシャレオツ系。煮干し醤油もシャレオツで良いのですが、こっちのほうがより好み、さらに好き！
味の好みはもちろん人それぞれですが、このお店は「旨さに対してのセンスが良い」という感じがします。ツイッターなどで凝った限定メニューの情報を見るたびにいつも心奪われていましたので、この一杯をいただけたことに感謝です。
なお、移転といっても新店舗の住所は大島新町で、大島本町の旧店舗からすぐ近くとのことです。旧店舗の大家さんと揉めることもなく、きっと「円満」に移転できたことと思います (^^ゞ ‥‥余計なお世話！
少し落ち着いたらうかがいたいと思っています。新しいお店も期待しております！
ごちそうさまでした。。。。。
お店の住所：長岡市大島本町2丁目11-24（現在は「廣はし」が営業しています。移転後の円満の住所は新しいお店の記事でご確認ください）
