柏崎市、国道352号沿いの「中華食堂 万華」。
万華は「まんか」と読むようですね。華を「げ」と読んではいけませんよ、まんかいちにも。いえ、万が一にも。
「麺の家 渚」が移転した後にこちらが入って久しいですが、何度か「ふられ気分でRock’n’ Roll」なTOM☆CAT、でした。たまたま、時間帯や営業日などが合わなかったようです。
「チャーハンの盛りが良い」という情報を得ておりまして、行ってみたいと思っていたのですが、ようやく実現したのがこの日(どの日?)。
頼んだのは、心にずっと決めていた炒飯大盛り。しかし、間の悪いことに「ご飯が無い」!
でも「普通盛りなら、なんとか‥‥」ということで作っていただけることに。ラッキー♪
中華風コックコートにコック帽の店主さんは大柄で、なんかめっさ親近感。
コンコン♪ カンカン♪ ジャッ♪ ジュッ♪ カンカンカンカン♪
リズミカルな調理の音が心地良いです。期待が高まります!
ほどなく完成、「万華炒飯」の普通盛り。800円也。
「おおお! これで普通盛り? だったら大盛りはどんなことになるんだ!」
心の中で叫びながら、涙にむせびながら、いただきます。
頂上に鎮座まします「海老」の神々しさたるや‥‥。思わず手を合わせたくなります。具は卵・チャーシュー・ネギとシンプルで、逆に好感持てます。シンプル・イズ・ベスト。
塩コショーの味付けは、けっこう薄味。ですが、口の中にじんわりと旨味が広がって、時々スープで喉を潤しつつ食べ進めるには不足なし。
好きです。地味だけど艶のある炒飯、とでも言いますか。もしかして良いお米を使ってるのかも?
柏崎は盛りの良いお店が多くて大好きな町なのですが、万華もなかなか良い盛りでした。もしかしてだけど(もしかしてだけど~)、大盛りには足りないけど普通盛りよりは多いご飯で、それを全部使って作ってくださったのかもです。
「友達以上・恋人未満」ならぬ、「普通盛り以上・大盛り未満」? いや、大盛りは未満でなく肥満で・す・か?
次回は、「大盛り万華炒飯」の検証をしてみたいと思います。
ごちそうさまでした。。。。
お店の住所:柏崎市松波1-20-31
よく通るのですが、
しょっぱな1回の印象が
薄くて、
(「渚」の後でインパクトを期待していたかも。。)
それっきりのお店でした。
チャーハンうまそうですね!
気を取り直して
行ってみようかと思います。
お世話様です。炒飯なかなか良かったですよ、薄味でしたが、ボリューム満点でした。海老がポイント高かったです♪
このチャーハン美味しそうですね。
薄味のチャーハンが自分は好きです。
それにしても柏崎は普通盛りでも大盛りの店が多いですね。
中華そばとセットで食べたいのですが、、、
量が多すぎますね。
柏崎は原発の建設時に全国から大勢の労働者が集まったので、徐々に盛りがよくなっていった説があります。全部ではないと思いますが、そういうことも一因かも知れません。