三条市 ときわ屋 カツ丼 / そば屋のカツ丼は、かえしが決め手ダシ。

てやんでぇ、こちとら越後っ子よ! 越後っ子の昼飯ってなぁ昔から蕎麦って決まってらぁ!

おう、邪魔するよ! 蕎麦くれ蕎麦!

ときわ屋の外観

キリっとシメたもりそばを‥‥ん? 待てよ、カツ丼もあるじゃねぇかべらぼうめ!

こちとら越後っ子よ! 越後ったら美味い米と酒と昔っから決まってんだ! 決めた、今日はカツ丼! 勝つ丼で縁起がイイってもんだ!

おう、すまねぇな! 蕎麦はまた今度にして、今日はカツ丼にしてくんな! 悪りぃな!

‥‥ええ、夢芝居です。実際には小さな声でボソッと「カツ丼」。出てくるまでしばしの間、メニューを見ながら心の中で一人芝居 (^^ゞ

蕎麦屋さんは、カツ丼が美味しいお店も多いですよね。そばつゆ用の甘辛いかえしや、ていねいに取られたお出汁を使うからかもしれません。

蕎麦には天ぷらが正しいのかもしれませんが、カツ丼と組み合わせるのも嫌いじゃないです。むしろ好き♥

でも今回は単品のカツ丼です。800円也。

ときわ屋のカツ丼(味噌汁、漬物付き)

カツ丼のアップ

正統派の卵とじカツ丼。青のりでお化粧してるのが新潟風?

自分の好きなカツ丼のタイプは、卵は半熟で汁は少なめ。丼つゆがごはんの表面にうっすらと染みこむ程度の、汁だくでないカツ丼が好きです。

でも、ときわ屋のは「しっとり系」。かえしとダシが決め手。

カツ丼の蓋を開けると、「うふっ」って微笑む上品な女性から軽く会釈をされたような感じ。こちらも胸のあたりで手を軽く振りながら、静かに「ごきげんよう」とご挨拶申し上げた次第。

‥‥はっ?!

いかんいかん。白日夢です、夢芝居です。デイドリーム芝居 (^_^;)

ちなみに大盛りはプラス150円だったので諦めました。そこは現実主義者なわけですね。

ごちそうさまでした。。。

お店の住所:三条市南四日町1-7-11

投稿者:ユキヒロック

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  1. 蕎麦屋のカツ丼、美味しそうです。

    これにグリーンピースが載ると一変して「定食屋チックになる」と思ってしまうのは私だけでしょうか?

    1. グリーンピース、三つ葉、青のり・・・上に乗るものでかなり印象が変わってきますよね。
      こよなく、緑と平和を愛する者なので、やはりグリーンピース派です。(^^)v

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