新潟市南区 麺屋 泰紋 赤らーめん / 赤らーめんゲットだぜ！ タイモンGO、配信はじまる。

白根の国道8号沿いにできた、「麺屋 泰紋（たいもん）」。

前回の記事では「鶏節らーめん（塩）」をいただきましたが、かな～りやり～手の一杯に驚きました。

なのでやはり行かなきゃ、勿体ないもん。‥‥もっタイないモン、タイモン、泰紋。

ってことで、今回はお店のイチオシメニューと思われる「赤らーめん」をいただくことにしました。

お値段は890円也。中盛り（1.5玉）は100円増し、大盛り（2玉）は150円増しです。

スープは、ほどよく濃厚な白濁豚骨＋味噌がベースのようで、自家製ラー油で辛味になってます。名前の通り赤いですが、見た目ほど辛くはなく、ちょうど良い刺激で、レッドスネークカモーン（東京コミックショウ）。

麺はやや角ばった中太麺。具材は挽肉やみじん切り玉ねぎを炒めたやつで、例のアレで救うようになってます。‥‥国際救助隊か！　銀色の穴あきレンゲで掬って食べます。

豚骨スープのラーメンにはライスを無料サービス、しかも、常時ですよ常時。ありがたやありがたや。オン・ザ・ライスにするもよし、イン・ザ・スープにするもよし、ですね。

個人的にはシンプル～なのが好きなので鶏節らーめんのほうが好みでしたが、赤らーめんも意欲作って感じです。担々麺ともまた違うオ～リジナリティ～を感じられる一杯。

朝6時から営業（!!）で、朝ラー族にも朗報です。頑張っておられますね。近場に良いお店ができて、嬉しいです。

ごちそうさまでした。。。。

お店の住所：新潟市南区茨曽根6445

Twitter：@mennya_taimonn

追記：茨曽根のお店は人手不足のために2019年9月で閉店し、大通南本店（新潟市南区大通南5-1139）のみとなりました。とてもとても残念です。