五泉市 北京食堂 カツ丼 / あの「サクラ食堂」のカツ丼を想いながら‥‥。

現在の、現時点における、アタクシの、‥‥アーッタクシの（なにゆえ言い直し？）、カツ丼・オブ・ザ・ベスト、ベスト・オブ・ザ・カツ丼は。

やはり、「北京食堂」！

ペキン！　ペキン！　っすよ。

そして、やっぱ間違いないワ～ン！　ワンワワン！　なのです。

トンカツ・溶き卵・タマネギが描く見事な地図、カツドン大陸。なんと申しますか、卵の白身と黄身の割合が完璧。つーか、ペキカン。グランドスラム。

そして、うめ～い！　美味いんですよ!!

なんなんすか、このカツ！　この憎らしいほど、いえ、肉らしいほどの肉！　北京食堂の先回の記事でも書きましたが、「ちゃんとした肉の味」がするんですよ。

肉なんだから当たり前、と思うでしょ？　なんだけどさ、昨今は科学の進歩のせいなのか、ちゃんと肉の味がするカツってのが少ないという、摩訶不思議な世界なのですよ。いろんな意味で素晴らしき世界なわけですよ。

でも、北京食堂のカツ丼は、トンカツ主演の「真・この素晴らしき世界」。

“What a Wonderful World” by ルイ・アームストロング。「腕っぷし強いぞ！」ですわよね（アームがストロングですわよね）。

前回の伊織の記事で書いたライブの打ち上げでは、「ラーメンもいいですが、カツ丼もいいですよねぇ～」って話も出て、「なら、やっぱ‥‥サクラ食堂のカツ丼！　じゃないすかね？」ということで。

「それは激しく同意で間違いございません！」で、一件落着。

閉店されて久しい、村松のサクラ食堂。カツ丼を食べることができたのは一度だけでしたが、結果的に閉店前の最後の機会となって、とてもラッキーでした（旧ブログの記事はこちら）。

村松町と（旧）五泉市が合併して現在の（新）五泉市になったわけですが、奇しくも北京食堂は五泉駅前通りのお店。

そのカツ丼に「マイ・ナンバーワン」の称号を捧げている自分は間違いないな、いや、問題ないな、と思っているのです。我ながら。

そんな聖地での、この素晴らしきカツ丼。What a Wonderful 北京食堂。素晴らしいです。べた褒め、すんまへん‥‥です。

ごちそうさまでした。。。。。

お店の住所：五泉市吉沢1-6-23