您好! 恭祝貴公司生意興隆,事業昌盛。
(日本語字幕:こんにちは! 時下ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。・・・らしいです)
今回のレシピは、「鶏肉飯風炒飯」。カナにすると、チーローファン? ヂーローハン? ジーロウファン? ジーローハン? ふうチャーハン。
鶏むね肉の蒸したやつを炒飯に乗っける、ただそれだけですが、なんとなく台湾名物・鶏肉飯ふうの料理になりませんか? というご提案です。
てか、台湾、行ったことないのですけどね・・・。なので、あくまで「鶏肉飯ふう」。
用意するもの
- 鶏むね肉
- 長ネギ
- ショウガ
- 炒飯
作り方
- 鶏むね肉に塩コショウして適当な大きさに切る
- 長ネギとショウガをみじん切りにする(ショウガはチューブのおろしショウガでも可)
- 1の上に2をのせて、ラップしてレンジでチン!
- その間、ラップしながら暫し待つ。♪鶏を取りに来いYO! 通りまで取りに来いYO! ・・・ちょ、待てYO! ラップなんぞしてる暇はございませんYO! 待ってる間に炒飯を作ります。
- 炒飯ができたら、チンしたお肉をオン!
はい、できあがり(やや強引)。
どうですか、「鶏肉ドーン!」で俄然、見栄えが良くなりますね。
味が薄かったので、ちょっと醤油をかけちゃったりしたりしましたが(ダメじゃん!)。塩コショウのみじゃなくて、最初から醤油でタレっぽくしたほうがよかったかも。
炒飯は、以前紹介した「林(リン)さん式・ユキヒアレンジのカレーチャーハン」のカレー抜きです。今回は、冷蔵庫の中にあったひき肉も入れてみました(林さんチャーハン、もはや関係なくなってませんか?)
鶏肉飯、一度、台湾まで食べに行ってみたいとは思うのですが、なかなか・・・。本場のホンモノは、やっぱ美味いんだろうなぁ~ (^o^)
さぁ~、めしあがれ。。。