2016年の年末、とある忘年会にて。「ごーぎうんめがん」をご馳走になりました。
（非新潟県民のために説明しよう！ 「ごーぎうんめがん」とは新潟弁で「とても美味しいもの」の意味なのだ！）
やほほーい！ ＼(^o^)／ テンションあがるぅ～！
まず、前菜。‥‥でいいですか？ ワインとかシャンパンとか何本も空けてしまったので、記憶が定かではないのですが。
フォ、フォ、フォアグラよ!? ぜ、ぜ、ぜ、前菜に、フォ、フォ、フォアグラ！（片岡鶴太郎さんの小森のおばちゃま風にお読みください）
初めてではないけど、いつ食べたか記憶がないくらい久しぶりの、フォアグラ。
ガチョーン♪（うんうん、ガチョウだよね）
脇を彩るのは、生ハム、アボカド、キャロット、マッシュポテト。‥‥「キャロット」なんて単語、久しぶりに使ったなぁ～。余白を愉しむ的な盛り付けとか、大人だわ～♪
ちなみに「前菜」って、フランス語では “Hors-d’œuvre”。つまり「オードブル」って言うんですってね。こないだ知ったんですが。
俺にとっての「オードブル」って、「お盆とか大みそかとかにスーパーで買ってくる、揚げ物とかがどっさり乗った丸いやつ」なんですけどねぇ～（笑）。
これは、生ハムのナントカ。
箱の中身は、じゃなくて、ハムの中身はなんじゃろな？
アボカドとホイップ、だったような気がします。いや、メロンだったかな？ イチゴだったかな？
この頃にはもうだいぶ酔いが回って、呂律も回ってない感じで、記憶があやふや (^_^;) でもまーとにかく、生ハムの塩っ気とフルーツの甘さが、ハーモニーを奏でてましたよ！
今回これをいただくまで、何かというと生ハムを持ち上げる「生ハム教」の存在がいささか疑問だったのですが、それを反省する美味さ。
で、で、出たー！ ボスキャラ！
これって、ロ、ロ、ローストビーフ？ なの？ ローストビーフって、薄切りのアレでしょ？
こんな分厚いの、初めて食べた。厚切りジェイソンならぬ、厚切りビーフ！ いきなりステーキもびっくりドンキー、だわさ！（錯乱）
しかも、写真をよく見ていただくと、ローストビーフの隣にさっき食べたフォアグラが。美味しすぎて、「おかわり！」です。
ほっぺた、落ちまくり。小泉元首相の言葉を借りれば、「感動した！」（古いね）
「で、どこのレストランなの？ 教えなさいよ！」
知りたいッスか？ 知りたいッスね？ よーし、特別にお教えしましょう。実は‥‥
なんと！ お店で食べたのではなくて、手作りの料理なのです！
友達がもてなしてくれたんですぅ～。仕事でシェフしてるとかではないんですが、家庭料理の域じゃないですよね。
よい友達を持ったなぁ～、と改めて思いましたよ、ありがたいですよ。嬉しかったなぁ～。「ごーぎうんめがん」を食べさせてくれる人って、‥‥好き♪
ごちそうさまでした。。。。。（もちろん、5つ星！）
追記：ごちそうしてくれた友人に、料理の答え合わせをしてもらいました。
生ハムのナントカの中身は、洋梨（三条産のル・レクチェ）と、マスカルポーネチーズだそう。‥‥ホイップじゃないのかぁ～。マスカルポーネっていま初めて聞いたので仕方なしですが、お恥ずかしい。
ボスキャラのお肉は、ローストビーフではなくて、豚肉のアリスタ（フィレンツェ風ロースト）でありすた（笑）。おかわりしたフォアグラ（丸いの）がのってる四角いのがローストビーフだそうです。
全然違ってました。ここに訂正しておわびします (^_^;)
