日清麺ニッポン 八王子ラーメン / 帰ってきた変わり種カップ麺シリーズ、その2。

日清食品の、「日清麺ニッポン 八王子ラーメン」。

公式サイトのニュースリリースによりますと、関東甲信越と静岡限定で2013年から発売してて、2015年に全国発売となったようです。

が、正直、「八王子ラーメン」自体が福耳。いや、空耳（アワー）。‥‥いえ、初耳でした。

蓋に説明があります。

約50年の歴史をもち、子供からお年寄りまで地元で長く愛されている八王子ラーメン。醤油スープに、きざみタマネギの食感と、その甘みを引き出す油をご堪能あれ。

さらに、日清食品の商品紹介ページを見てみますと、

八王子ラーメンで町おこしをしている八麺会の3つの定義に従って商品化。タマネギの食感とその甘みを引き出すラードが特徴です。

ともありました。八麺会は公式サイトがありまして、「地元八王子ラーメンをこよなく愛するラーメンコミュニティです」とのことです。

しかし、3つの定義とは？　‥‥あ、それも蓋に書いてあった。

• 定義その1・きざみタマネギ入り
• 定義その2・醤油ベースのたれ
• 定義その3・表面を覆っている油

ほげっ?!　この定義だけ見れば、燕背脂ラーメンではありませんか！　

作ってみましょう。熱湯入れて、4分後。

うむ、確かに3つの定義通り。でも、燕背脂とは別物です。

「表面を覆っている油」は透明で、背脂ではありません。スープは「醤油ベースのたれ」だけど、東京風の鶏ガラチックで、ノンフライの麺も太麺ではありません。

燕背脂との数少ない共通点は薬味の「きざみタマネギ」ですが、そうだ！　これって、燕由来だったりとか？　燕にも「はちおうじ」があるし!!

‥‥あ、燕の「はちおうじ」は「八王寺」でしたw

八王子ラーメンの刻みタマネギは、八麺会公式サイトの「ラーメンの歴史」に説明がありまして、元祖のお店の店主が北海道旅行で食べたラーメンに刻みタマネギが入ってて、それがヒントになったのだそうです。

あと、表面を覆う油は、刻みタマネギの辛味を抑えて甘味を引き立てるためなんだとか。燕背脂は背脂が主役だけど、八王子ラーメンは刻みタマネギが主役、と言えるかも？

麺ニッポンの八王子ラーメンも、きざみタマネギの表現力がなかなか凄かった!!　けど、正直、印象に残ったのがそこだけだったりなかったり、でした。

ちなみに、八王寺を八王子と誤変換するのは燕の地名あるあるですが、他に有名（？）なのが「燕市佐渡」。

燕の佐渡はサドではありません。マゾです。‥‥いえ、サワタリと読みます。同じ燕でも、旧・吉田町の「燕市佐渡山」はサドヤマです。ややこしい。

そして、燕で一番の難読地名と思われるのが「廿六木」。

なんて読むかご存知ですか？　ヒントは「読み方を知るとオドロキます」。

答えはこちらをドラッグ or クリック！ → とどろき

ごちそうさまでした。。