ユキヒロックの3分クッキング / 鶏レバニラ炒め

蒸し暑い日が続いてましたが、皆様ご加減はいかがでしょう。デブには厳しい季節到来です。この時期は暖房やエアコンをつけなくても過ごせる「中間期」と呼ばれる良い気候と言われますが、、、いやいや、エアコンつけましょうよぉ~・・・つけてくださいよぉ~・・・お願いしやすよぉ~・・なのです。

せめて、扇風機だけでもかまいやせん、おねげーしますだ、扇風機を回してくんなましー。(^_^;)  誰に訴えてんだか?

そんな時は食べ物で滋養強壮・栄養補給ってのはいかがでしょう?これ以上、栄養が必要かどうかは別として、そんな時は肉ですよ!肉! レバですよ、レバー。

鶏レバニラ炒め 自作 2017-07-16 014

・・・ということで、我が家ではあまり食卓に上がらない鶏のレバーで一品作ってみました。レバーと言えばニラ。相性良いと思います。「鶏レバニラ炒め」いってみよー!

用意するもの

  • 鶏のレバー
  • ニラ
  • ニンニク
  • 中華スープの素
  • 味の素
  • 醤油
  • 塩コショウ
  1. 油をしいたフライパンでスライスしたニンニクを炒めます。
  2. 鶏レバーを投入。炒めつけてやりましょう。(物騒やな)
  3. 炒まったら、適当に食べやすい長さに切ったニラを睨みつけながら炒めます。いや、炒めつけます。(怖いよ~ かんにんや~ かんにんしてや~)
  4. 中華スープの素、塩コショウ・味の素で味を整え、最後に鍋肌に醤油をジャっと♪
  5. 鶏レバニラ炒めの完成でございます。

ちなみに、油をひく(引く)・・なのか? 油をしく(敷く)なのか?どちらが正しいのでしょうか? Yahoo!でググっても、ハッキリとよくわかりませんでした。もしかして、どちらでも良いのかも知れません。答えを知ってる方がおりましたら教えていただけるとありがたいのです。

さぁ~、めしあがれ。。。

投稿者:ユキヒロック

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