あぢぃ。
地球、いよいよ本気でおかしくなってきてるのでしょうか？ 冬にはあんなに大雪を降らせておいて、夏には延々と灼熱地獄じゃあーりませんか?!
Earth, Snow & Fire、極端すぎるぜ！ これぞ宇宙のファンタジー？
そんな時は、冷たいラーメンとか辛いラーメンとか食べるに限る！（‥‥ラーメン以外の選択肢はないのかい？ 選ばせてもらえないのかい？）
てなわけで今回はこちら‥‥つっても、実は1年前のこと（笑）。
「らーめん華炎」だったお店がリニューアルした、「らーめん勝（まさる）燕店」。
名前は変わりましたが、元々がらーめん勝のネクストブランド的なお店でしたので、本家に出戻った感じ？ メニューも、麺類主軸の構成に回帰しておりました。
でも、華炎時代の看板メニューだった「華炎タンメン」は継続！ よかった！
食べログには「勝（華炎）タンメン」とありましたので、ほんとは「勝タンメン」と呼んでほしいのかもですが、いずれにせよ蒙古タンメン系・いわゆる中本インスパイア‥‥って便利な言葉ですね。インスパイア、ベンリーナ (^_^;)
ですので、タンメンとは言っても麻婆麺の要素が強め。トロミのついた赤いスープに、キャベツ、モヤシ、ニラ、ニンジンなどの野菜と、白いお豆腐がイン。そこに山椒がピリリとオン！
麺はこんな感じ。
中太で四角っぽい形状、多加水チックでそれほど縮れてません。
看板にも「勝製麺所」とありますが、自家製麺してるみたいです。そういえば、オープン当初の華炎では、製麺ブースがお客さんから見えるようになってましたものね。
見た目通り、激辛です。当初と比べると控えめになってるようにも感じますが、それは華炎タンメンに慣れたせいなのかもしれません。最初にいただいた時は、頭のテッペンから吹き出す汗、汗、汗‥‥。汗りました。いえ、焦りました。
それでもときどき食べたくなっちゃう、中毒性高めの胸熱ラーメンです。いや、口の中が熱いから、口熱ラーメン？
しかーも！ らーめん勝になってメタル丼
で提供されるようになり、より冷めにくくなってます！ 辛さに拍車をかける熱いおもてなし、ご配慮に痛み入ります。シビれる山椒も効いて、唇もビリビリ痛い!!
酷暑の夏こそ華炎タンメン、逆療法的な感じで乗り切りましょう！ 振り落とされんなよ～♪
なお、地場産業センターのほうのお店は「らーめん勝 燕三条店」と呼ぶようです。燕店と燕三条店、車で2分と近い上に店名も似てるので、間違わないようご注意ください。
ごちそうさまでした。。。。
お店の住所：燕市井土巻2丁目24
