ユキヒロックの3分クッキング / (ロックン)ロールキャベツ・ポトフ

ポトフって、フランス料理なんですね。ポトフーとも言うらしい。ポトフーの方がおフランスっぽいね。

そんな訳で、ポトフを作ってみました。しかも、冷凍のロールキャベツでボリュームアップ!(ロックン)ロール・キャベツで大盛り仕様。

ロールキャベツ ポトフ2017-10-04 007

コンソメ味 塩コショー味付けで、ソーセージ、ウインナーとキャベツや人参など野菜を入れて煮込めば「ポトフ」という認識ですが、本場では肉も野菜も、かなり大きくまるごと煮込んで、別皿に切って盛り付けるのが正式みたいです。マスタードを添えるのが正当らしい。

冷凍のロールキャベツが便利なので、よく使います。安くてボリュームがあって、巻かなくても鍋に入れるだけなので簡単で良いですよね。

『(ロックン)ロールキャベツ・ポトフ』

用意するもの

  • ウインナー(ソーセージ)
  • 冷凍のロールキャベツ
  • 人参やジャガイモなどお野菜、今回はキノコもあったのでキノコ類もいいですね。
  • コンソメの素・塩・コショー
  • マスタード

(ハーブなどがございますと、急にお洒落ッスねー)

作り方

  1. 鍋に水を入れてコンソメの素を入れます。
  2. ウインナーや野菜、冷凍ロールキャベツなど入れて煮込みます。
  3. 盛り付けて、マスタードを添えます。
  4. さすがに3分では無理ですが、圧力鍋を使えばかなり時短になります。
    20~30分掛からずに作れるかも。
    1回ピー♪っと沸騰させて、減圧すれば出来上がりです。

〆にライスをインして、リゾットとか? いいねぇ~♪

さぁ~、めしあがれ。。。

投稿者:ユキヒロック

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