吉田の国道116号沿い、「喜多方ラーメン 坂内・小法師」（ばんない・こぼし）。
喜多方に、来たかった。小法師のスープ、こぼしなさんな。
‥‥すんません、どうしても言いたくて。合わせ技で一本？ 座布団とられる？
坂内・小法師は、首都圏を中心に展開するラーメンチェーン店。坂内・小法師の公式サイトによりますと、この吉田店が新潟県内で唯一のお店だそうです。
チェーン店とはいえ、福島県まで行かなくても喜多方ラーメンを食べられるのはありがたい。デフォの「喜多方ラーメン」をいただきました。
澄んだ塩醤油スープに、平打ち熟成多加水麺で、安心安定の喜多方ラーメン。
三条市近辺の喜多方ラーメンのお店としては蔵の見附店があって、行ってる回数は蔵のほうが断然多いんですけど、自分の中の「喜多方ラーメンのイメージ」に近いのは、坂内・小法師のほう。
例えば、青竹踏み風ビロビロ手もみ麺なところとか。「やはり喜多方ラーメンは麺なんだよねぇ～」というような意見を「麺好きタイプ」のラーメン愛好家の方からよくうかがいますが、確かに喜多方ラーメン特有の麺ですよね。
たっぷりの量が嬉しいチャーシューは、喜多方市内の行列店「坂内食堂」のスタイル。坂内・小法師を運営する株式会社麺食は、坂内食堂と提携しているのだそうです。
追記：坂内・小法師と坂内食堂との関係は、こちらの記事が詳しいです。
「喜多方ラーメン 坂内」が全国区になった陰には、30年間貫き通した“麺の哲学”があった – メシ通 | ホットペッパーグルメ
「坂内・小法師」というダブルネームの理由なども分かって、なるほどという感じでした。
そして、カメラを引いてみますと実は実は‥‥
ランチサービスの無料半ライスなども添えてたりして (^_^;)
そういえば最近、「喜多方と燕のつながり」についての話を耳にしました。最重要機密情報です（大げさ）。これについては長くなりますので、また別の機会に‥‥。
あとちなみに、今回の写真。
透明感があって、「今までと違うじゃーん♪」じゃないですか？ 実は、スマホを変えました。
iPhone 4sをずっとずーっと使ってきたのですが、ようやく機種変。今回の記事から、iPhone 8 Plusで撮影した写真なのです！ パチパチパチ♪
デュアルレンズカメラ搭載で、簡単に「ボケ味」のエフェクトをかけることができます。明るいレンズで、気に入っています。
そう、カメラ機能はとても気に入っているのです。ですが、ですが、サイズが‥‥。携帯電話としては、腹が立つほど大きい。
もう少し待てばiPhone Xが出るのは分かっていたのですが、我慢できませんでしたｗ でも、でかすぎるスマホはやっぱ不便。正直、ちょっと後悔しております。
でもまー、デジカメ付きの携帯電話じゃなくて、携帯電話付きのデジカメと考えれば小さいし。いや、小さくはないけど、薄くて軽いし。お値段も違うし。
そう自分に言い聞かせて、3～4年は使い続ける予定です。
ごちそうさまでした。。。。
お店の住所：燕市吉田2756-1
追記：残念ながら2020年3月に閉店となったようです。
