珍しく、くるまやラーメンの醤油です。
普段は味噌一択ですが、たまには醤油もええじゃないか、ええじゃないCAR（‥‥くるまやだけに）。
くるまやラーメンは、チェーン店ながら各店舗の個性が容認されていて、同じ名前のメニューでも店ごとの振り幅がやや大きめです。
看板である味噌ラーメンはそれほど大きく違わないのですが、醤油ラーメンは店舗ごとの癖が強～い。巻店の醤油ラーメンも、白根の東萱場店のとは違ってます。
程よく縮れた中太麺、なかなか厚めでイイ感じなチャーシュー。モヤシはたっぷりプリプリぷりっぷりで、味噌に劣らぬ量。
写真だと伝わりませんが、実はニンニクガッチリで、こういう醤油ラーメンって、ありそうで意外となさそうかも？
くるまやの醤油ラーメンは、今はなき長岡川崎店のが好きでした。巻店のも、味噌ラーメンと共に両輪になってる‥‥かは分かりませんが、少なくともブレーキにはなってないと思います。
悪くないぞ、巻店の醤油ラーメン。良いんじゃないか、良いんじゃないCAR（二度目）。
そして、くるまや巻店といえばこれ。
もれなく無料なサラダです。毎回書いてて恐縮です。ライスも無料です。
順番的には、サラダをセルフで盛って、それを食べながらラーメンとライスを待つ感じ。野菜 → 炭水化物の順番で食べると、血糖値の急激な上昇を抑えるのにも良いのです。
ちなみにアタクシ、ラーメン着丼前にサラダを完食しちゃうタイプざますのよ奥様 (;’∀’) 言うなればフラゲならぬフラサ、フライングサラダ？
ごちそうさまでした。。。
お店の住所：新潟市西蒲区赤鏥976-1
追記：大変残念なことに、2020年5月6日をもって閉店となりました。
