燕市 らーめん勝 燕店 背脂中華そば / 芸術の一杯 改め 一杯の芸術。

「旧・華炎」ですが、もともと「らーめん勝」系列でしたので、先祖返り?的に「らーめん勝 燕店」になって久しからずや。(あれ?先祖返りの使い方間違ってますかね?間違ってますね。)

華炎から勝への改修時は、、、これがホントの「勝 改修(勝海舟)」とか?(まさる・・・なんですけどね。)

燕 らーめん勝 2017-12-17 005

「芸術の一杯」ということで、背脂の浮いた中華そば(燕背脂ラーメン)で、原点返り?いや、原点回帰か。

あれれ?!今、お店の外観写真を見て気が付きましたが、看板が「一杯の芸術」になってますね。えー!?近くの燕三条店を始め、もともとは「芸術の一杯」って書いてあったと思います。看板屋さんのミス?発注ミス?それとも、燕店は気持ちも新たに方針転換でしょうか?「一杯の芸術」と「芸術の一杯」ではだいぶニュアンス違ってくるような気もしますし、同じのような気もしますし。。。まー、どっちでも良い ですけども ですけども。(佐藤多佳子さんの、しゃべれどもしゃべれどものノリで。佐藤多佳子さんの小説が大好きです。)

燕 らーめん勝2017-12-17 004

着丼時に、まずは目を惹く銀色に輝く「メタル丼」で、スープも冷めにくくアッチチのツ。(いや、アッチチのチ)

そもそも「らーめん潤」さんからの流れだったと思いますので、とても良く似ています。燕背脂の中では「中太麺」で、玉ねぎになんと言っても「岩のり」が潤イズムを継承されてると思います。丼底の「ゆず」が最後に香ってきます。そして、ナルト可愛いや、可愛いやナルト。

蒙古タンメン中本インスパイア系、華炎時代からの「華炎タンメン(現:勝タンメン)」も良いですが、初心に帰って背脂中華そばも良いですね。

ごちそうさまでした。。。

お店の住所:燕市井土巻2丁目24

投稿者:ユキヒロック

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