見附市中央公民館近くの、「東華飯店」。
お店の前の通りは、1と6の付く日に市が立ちます（一六の市）。車で行くときはご注意ください。
代替わりして、壁のメニューもきれいに色分けされ、見やすくなりました。カラフル＆ケアフル。
食券も以前とは変わり、厚紙マジック手書き券から、レシート風機械印字券になりました。あの手書き券、味があって好きだったのですが‥‥。
ともあれユーザーインターフェースを一新、すっかりニュー東華飯店の様相なのです。自主的に続けてきた「壁に貼られたメニューを端から全部食べてみよう！」コーナーも、ここらでリスタートせねばならないようです。
というわけで今回は「五目焼きそば」にチャレンジ、チャレンジング。
なぜチャレンジングかと言いますと、実は私、とろみ系・あんかけ系の料理は苦手なのです。でも、中華料理店の焼きそばって、中華丼的なあんかけタイプもあるし、麺と具が混ざってる非あんかけタイプもあるし‥‥。
名前からはどんなタイプか分からない。なのに大盛りで注文。‥‥ジングです、いよいよジングです！（省略やめい！）
しばし待つと、五目焼きそばが登場。ジャジャ～ン！
正解は「あんかけタイプ」、しかも「かた焼きそば」でした！
あんかけは覚悟してましたが、かた焼きそばは想定外。中華料理店だし、このスタイルでも間違いではありませんが、実際に頼んでみないと分からないものですね。
五目という名前に違わず、具だくさん。インスタに上げた写真で数えてみましょう。
えーっと、豚肉、キクラゲ、白菜に、青いのはチンゲンサイ？ たけのこ、うずらの卵、イカ、エビ‥‥カニクスで踊っちゃお♪
いえ、カニは入っておりませんが、結果、五目でなく八目！
てことは、五目というより八宝菜？ でも、五目も八宝も「色々入ってます」の意味だそうなので、どちらでも正解なのかもしれません。
トロっとしたあんは、食べ進めるうちに麺に染み込んでいきます。カリッとパリッとした麺が、徐々にしんなり、はんなり化。
♪カリッとしんなり～ パリッとはんなり～ パリはんパリはん パリパリはんはん パリはんは～ん
‥‥なんなん、その歌。ケロポンズには入れなさそうです。
ごちそうさまでした。。。
お店の住所：見附市嶺崎1丁目1-22
