三条市 ダイレックス東三条店 牛肩ロース ステーキ用 / およそ600円で買える、超大型巨人。

引き続きダイレックスネタです。今回はこれを購入。

アメリカ産・ステーキ用牛肩ロース肉です。100グラム208円で、ひとパックおよそ600円（税抜）という素敵なお値段。

素敵だぜ、ステーキすぎるぜ！（ありがちやね）　ステーキは本能寺にあり（おっ、ええやん）、滴る肉汁は数滴、スーテキ！（棒の位置がちごてるで！）

ダイレックスの精肉売り場って、お肉の歌がエンドレスで流れてますよね。東三条店では、

• お肉スキスキ（石川梨華）
• お肉食べようのうた（ハル＆チッチ歌族）
• ニクニクニックン（渡辺文香）
• ヨーデル食べ放題（桂雀三郎withまんぷくブラザーズ）

の4曲みたいですが、これって全国共通なのかな？

脳内リピート状態のまま精算。開店当初は普通のレジでしたけど、いつの間にか精算機方式のセミセルフになりましたね。

では、自宅でこのお肉を焼いていきます。‥‥記事のカテゴリー、3分クッキングのほうがよかったでしょうかね？

まずは下ごしらえから。薄いけど、大きさはなかなかのお肉。

筋が多かったので、筋切りしました。‥‥ちょっと切りすぎました (^_^;)

やわらかくなるように、おろし玉ねぎを塗りました。‥‥ちょっと塗り過ぎました (∀`*)ゞ

しかし、この配色。こらアレや、アレですわ。

超大型巨人でんがな、進撃の巨人でんがな！

ユキヒ画伯の力作（笑）はおいといて、人数が多いとかの場合は専用の道具を使うと簡単かもしれません。

でですね、その超大型巨人をですね、

熱したフライパンで、ジュッ♪

焼き上がったらお皿に盛り付けて、

シャリアピンステーキっぽいやつ、でっきあがり～♪

‥‥って焦げてるやん！　ヘ、ヘ、ヘタクソか！ (^_^;)

まー、見た目は確かにイマイチですが、それは料理人のせいで、お肉に罪はありません。おろし玉ねぎの効果で柔らかくなって、なかなかいい感じでした。

ちなみに、お肉が柔らかくなるのはタマネギに含まれる消化酵素がタンパク質を分解するからだそう。

パパイヤやパイナップル、梨やイチジクなどにも消化酵素が含まれるので、それらに漬け込んでも同様の効果があるのだそうですよ。酵素は熱に弱いので、生のまま使うといいみたいです。

ごちそうさまでした。。。

お店の住所：三条市興野3丁目19-36