県道68号沿いの、「喰い処 政」。
中央分離帯があるので、三条方面から行くときは手前の信号で右折して（パシフィックモーターが目印）、裏から回っていくとよいです。
先回の記事でも書きましたが（てか毎回書いてますねｗ）、平日のお昼時はタイムサービスをやってて、もやしラーメンとカレーラーメンを500円でいただけます。ワンコインなのです。
なのですが。
タイムサービスのPOPが‥‥ない？ 以前は壁に貼られてたのに、見当たりません。
えええ？ まさか政か？ タイムサービスやめちゃったの～？ おそるおそる店員さんに確認すると、
「やってますよ！」
アッサリ（笑）。まー、よかったよかった。
でも、どこかにタイムサービスについて書いてもらえると助かりますです。卓上のメニューは通常メニューのみですし。
まじまじと見ていたら、「マーボーメン」「マーボー豆腐定食」「マーボー豆腐」にかっこして「店のみ」とあるのに気づきました。出前不可・店内のみ提供の料理があるのはレアと思います。お店のこだわりを感じます。
そして、もやしラーメンとカレーラーメン。どちらも通常は750円なんですね。タイムサービスの価格はなんと250円引き！ 3分の2のお値段じゃないですか！
ラーメンが650円なので、500円で提供するなら普通はそちらにしそうですが、さすが政。ヨッ、喰い処！ 太っ腹！
というわけで、「もやしラーメン」です。テテーーーーーン！
背脂ラーメンとモヤシ炒めは、あう！ めちゃくちゃ、あう！ まさに政に、名コンビ!!
なんでこんなに相性がよいのでしょう？ 背脂と炒め油の相乗効果でしょうか。「火に油を注ぐ」ならぬ「脂に油を注ぐ」ですね。
モヤシのシャキシャキっとした食感も、背脂のこってり感と絶妙なマッチング。美味い、うみゃ～い！
でも、モヤシって原価が安い割に面倒な食材ですよね。新鮮でないと青臭かったりしますし、ヒゲ根を取ったりとか下ごしらえも大変。お店の方には頭が下がります。ありがたや。
ごちそうさまでした。。。。
お店の住所：燕市水道町3丁目27-15
追記：大変残念なことに2022年7月に閉店となりました。悲しす‥‥。
