新潟に帰ってきた息子の「背脂ラーメンとタレカツ丼が食べたい！」という希望を、こちらのお店で一度に叶えることができたんです！
国道8号沿い、ホームセンタームサシんとこの「麺屋 長衛門」です。
人気メニューの「見附ブラック」は、富山ブラックのインスパイヤてかリスペクト。醤油が濃すぎるけど、背脂入りのラーメンです。
そして、平日ランチタイム限定の「らーめんセット」にすると、ミニカツ丼という名のタレカツ丼が付いてくるのです！
見附ブラックにタレカツ丼は、醤油のかけ算、倍々ゲーム。まえだまえだ的に言えばしょうゆしょうゆ、漢字にするなら醤醤油油（なんで順番変わるねん）。
醤油好きにはたまらない組み合わせですよね。いっそ「醤油堪能セット」と呼びたいくらいです。ちなみにあっさりラーメンも選べます。
カツは2枚もオン。
ミニが付くけどタレカツ丼です。ちゃんとしてます。
実は、隣というか同じ敷地内（アークプラザ見附）にはかつや見附店もあるのですが、あえてラーメン店でタレカツ丼。カオスなシチュエーションです。これが本当の「カツか負けるか」‥‥とか?!
主役の見附ブラック。
これが意外に（と言ってはなんですけど）イイんです、絶妙にイイんです！
ブラックペッパーの効いた真っ黒な醤油スープが、背脂を加えることでマイルドになり、コクも増す。言うなれば、コーヒーにブライトの感覚。クリープの感覚、ニドの感覚‥‥って古い？
背脂とかけてブライトととく、そのココロは「どちらもブラックに欠かせない」。そんな感じでしょう！（どんな感じやねん）
下手すぎるなぞかけはおいといて、富山ブラックはしょっぱいので、本場富山では麺をオカズ化して、白めしの上にのせて食べるのが作法と聞いております。
ですが、見附ブラックの麺をタレカツ丼の上にのせちゃうのは、さすがにいかがなものか‥‥。でも、「そんなのカラスのカツてでしょ！」ですかね、カツだけに (^_^;)
ともあれ息子も大満足、そして大満腹。ぷくぷくでした！
ごちそうさまでした。。。。
お店の住所：見附市上新田町404（アークプラザ見附内）
