三条市 神田屋商店 うなぎ蒲焼き / 東京のおじさん、思い出の丼重。

うなぎの神田屋こと、神田屋商店。

毎年、土用丑の日の前後には特売が行われます。三条新聞に出る広告で丑の日が近いことを知るのは、三条市民あるあるです。

2018年の夏も、もちろん蒲焼きを買いに行きました。いつもは鰻丼にするのですが、今回はこうしてみました。

鰻重です。器が違うだけですけど、ゴージャス！

和食は「目で食べる料理」と言われますが、まさしく然り。お重に盛り付けると、美味しい神田屋の蒲焼きがさらに何倍も美味しそうに見えます。

一人前のご飯もの（どんぶりもの）を盛り付けるための重箱は、「丼重」と呼ばれます。

今回使った丼重は、実際に鰻屋さんで使われていたもの。私のおじは東京で鰻屋を営んでいたのですが、高齢のために閉店し、父が丼重をもらってきたのです。

私は、おじを「東京のおじさん」と呼んでいます。東京のおじさんの丼重は、朱と黒の漆塗り（？）で、重厚です。年季を感じます。

蓋の裏には、「うなぎ 五百川」と店名が入っています。

五百川は「いもがわ」と読み、旧下田村の地名です。東京のおじさんは、自分の出身地を店名にしたのです。

おじさんは下田の山の奥で炭焼きの仕事をしていたのですが、うちの父親に鞄ひとつ隠してもらって、家出同然で東京の先輩を訪ねて行ったのだそうです。たぶん戦後まもなくくらい？

先輩の元で鰻の調理を学び、独立して開いたお店が五百川。炭焼きから、炭火焼きの鰻屋へ。ワンストップですね。（違うわ！）

五百川は、ずいぶん繁盛したそうです。私も一、二度行ったことがあるはずなんですが、幼かったのでよく覚えてません。

東京のおじさんの丼重でいただく、三条の神田屋の蒲焼き。思い出が上乗せされた鰻重は、いつもにも増して美味しかったです。

‥‥って書くとなんか東京のおじさんが亡くなったみたいですけど、今も健在。東京で元気に暮らしております (^^)　閉店してなかったら喜んで遊びに行くのになぁ～、残念♪

てなわけで1月なのに土用丑の日のお話でした。でも、実は！

土用丑の日って夏だけじゃなくて、春夏秋冬それぞれにあるのです！　そして、ウナギに一番脂が乗るのは冬。冬土用の丑の日に蒲焼きを食べると、旬のウナギを味わえる！

神田屋商店でも冬土用の特売を行ってるそうです。詳細はこちらでご覧ください。電話での注文は0256-32-1376からどうぞ。

ごちそうさまでした。。。。。

お店の住所：三条市直江町3-2-41

公式サイト：うなぎの神田屋