国道8号・川崎五丁目交差点からすぐの「おが家」。
先回は相席したオジさんから耳打ちされたり、醤油味のらーめんを頼んだりしましたが、その後、違う方から「おが家の店主は味噌ラーメンの名店・船場の出身」との情報をゲット。
なるほど! だったら絶対! みそらーめん!
お! なんとなく船場のサッポロ(という名の味噌ラーメン)の面影があるような、ないような。
ありますかね? 船場のサッポロは、もっと白味噌が強いような色合いだったような記憶なのですが‥‥。
ちょっとズームインしてみましょう。
野菜の感じとかは似てる?
でも、どちらかというと新潟濃厚味噌に近いかも。麺の感じも、船場はもっと細かった記憶です。
お味のほうは‥‥あれ? うーん、船場のサッポロって、どうだったっけ?
船場に行ったのはだいぶ昔のことなので、ハッキリ思い出せないのです。これは船場に行かないとですね。昔から言いますものね、「船場急げ」って。‥‥いえ、「善は急げ」でしたね (^_^;)
もちろん、おが家のもこれはこれで美味しい。おが家はみそらーめんが正解です。今回確認して、確信に至りました。
もしまた耳打ちオジさん(仮)にお会いできたら、そっと耳打ちしたいと思います。「おが家はみそらーめんが正解らがーてー」と‥‥。ニセ長岡弁。
ごちそうさまでした。。。
お店の住所:長岡市川崎町647-4
インスタでコメント書いてる[takahiroha]です
今日[おが家]行ったんですよ〜
検索したらyukihi69さんが出たんで、ここにも書き込ませて貰います✋
子供は野菜味噌ラーメン、俺は背脂野菜味噌ラーメン食べましたしっかりした味で美味いですね量も多いんで、2玉(特盛)にして、シェアすれば良かったかな
コメントありがとうございます
すっかり人気店ですよね。
続いて失礼します
[船場]の息子と書いてる人がいます
どうなんですかね?
私は船場で修行された方が独立されたと
聞いておりました。(^^)